Нам потребуется:
Куриный бульон — 1 литр
Соцветия цветной капусты — 5-6 шт.
Морковь — 1 средняя шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Рис — 1-2 ст.л. (по желанию)
Соль, черный перец горошком, лавровый лист — по вкусу
Для украшения — укроп/петрушка (по желанию)
Куриный бульон сварить предварительно, процедить. Положить в бульон рис, морковь, специи, дождаться полуготовности и положить цветную капусту. Выключить огонь и дать постоять 5 минут, перед подачей посыпать свежей зеленью.