лето

  • Летний салат с огуречной заправкой

    Летний салат с огуречной заправкой

    Нам понадобится: Салат Пучок укропа Пучок крапивы Пучок шнитт лука Молодые огурцы — 2 шт. Помидор — 2 шт. Яйцо вареное — 2 шт. Соус Огурец — 1 шт. Йогурт без добавок — 30 гр. Перо шнитт лука — 4 пера Чеснок — 2 дольки Горчица — 1 ч.л. Винный уксус — 1/2 ч.л. Укроп… Читать далее

  • Абрикосовое варенье с кардамоном

    Абрикосовое варенье с кардамоном

    Нам понадобится: Абрикосы — 2 кг. Сахар — 2 кг. Бутоны кардамона — 2 или 3 шт.(из расчета на одну банку готового варенья) Чистим абрикосы от косточек, засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов или пока не пустит сок. Начинаем варить. В течение 30 или 40 минут снимаем пенку, как только вся пенка удалена, чистим… Читать далее

  • Апельсиново-творожный летний десерт

    Апельсиново-творожный летний десерт

    Если вам жарко и вы любите творожные десерты, то это для вас. Основные компоненты это творог, апельсины и апельсиновое желе. Такой рецепт можно делать и с киви или лимоном (если с лимоном, то в творог надо добавить сахара). Нам понадобится: Творог — 200 гр. Мороженное пломбир — 250 гр. Желе апельсиновое — 1 пачка Апельсин… Читать далее

  • Фаршированные кабачки

    Фаршированные кабачки

    Нам понадобится: молодые кабачки — 2 шт. отварной рис — 1/2 стакана морковь — 1 средняя шт. луковица — 1 шт. соль, перец, сухая крапива, сухой любисток, петрушка. Рис отварить. Лук пожарить с натертой на крупной терке морковью. Кабачки очистить от кожуры, срезать попки  и разрезать пополам вдоль. Выскоблить сердцевину, нарезать ее помельче и пожарить с… Читать далее

  • Липовый цвет

    Липовый цвет

    Помню одним летом была я в замечательном городе Вроцлав Красивый город, как и многие другие города Польши. Шли мы вечером по улица, наслаждаясь летним воздухом, мы искали газончика, что бы я могла накопать в нагрудный мешочек земли предков. Но как на удивление газоны были крайне культурные, ровным слоем росла трава и вскопать дерн пластмассовой вилкой… Читать далее

  • Вишня

    Вишня

    Вот и началась самая вкусная пора всего лета, созрела вишня.  Я понимаю вашу мысль, дикоросы — вишня. Есть счастливчики с такой природой, что у реки, в поле, можно встретить дикую вишню, ягоды такого дерева могут быть и кислые, но листья для зимних чаев намного лучше. Я же имею вишню в саду, очень маленькое деревце, и… Читать далее

  • Крапива

    Интересные факты -Многие виды крапивы защищаются от травоядных животных при помощи жгучих волосков, располагающихся на частях растений. Каждый волосок представляет собой крупную клетку, по форме напоминающую медицинскую ампулу. Верхняя часть «ампулы» выступает за пределы окружающих клеток внешней поверхности растения. В этом наконечнике содержатся соли кремния. Даже при небольшом воздействии кончик надламывается, острый конец проникает под… Читать далее

  • ИВАН-ЧАЙ (Кипрей узколистный) — История

    ИВАН-ЧАЙ (Кипрей узколистный) — История

    Иван-чай — традиционный для России напиток, упоминаемый еще в исторических хрониках Руси XII века. Участники взятия Казани и покорения Астрахани, ратники Минина и Пожарского, гулящая вольница Степана Разина, были, очевидно, мудрее нас. Они просто пили Иван-чай, который был неотъемлемой частью их быта. Позднее в XIX веке, это растение вышло у нас на второе место по… Читать далее