Я в последнее время горячо полюбила кукурузную муку, ставлю с ней опыты, не все удачно было, но это не про этот рецепт.Такой хлеб можно вообще без цукатов, а просто добавить лимонную или апельсиновую цедру, а еще тыквенные, апельсиновые цукаты.Сахара в тесте 30 гр, если вы не добавляете цукатов, то увеличить сахар можно до 60 гр.… Читать далее

Если вы видели рецепт цукатов из апельсина рецепт, то тут нового ничего нет. Лишь новые нюансы. В корках помело намного больше горечи. Значит вымачивать такие корки надо более тщательно. В процессе варки можно сочетать с апельсиновыми цукатами или оставить, как есть. Тогда горечь будет более ярко выраженная, но меня это не пугает, т.к. у нас… Читать далее

Сделала на основе лимонного кекса, который мы любим очень сильно, с той лишь разницей, что добавила кукурузной муки и имбирных цукатов Нам понадобится: Сливочное масло — 175 гр. Сахар — 175 гр. Яйцо — 3 шт. Мука пшеничная — 150 гр. Кукурузная мука — 75 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л. Молоко — 2 ст.л. Имбирные… Читать далее

Ароматизировать цукаты я ничем не пробовала, да и это не надо, т.к. получаются они сочными и самостоятельно очень вкусными. Их можно подавать, как отдельное лакомство к чаю или же при выпечки: Тыквенный кекс Апельсиновый кекс Круглый хлеб с топинамбуром Апельсиновых корок с белой частью — 500 г. (апельсины надо выбирать с толстой кожурой). Сахар —… Читать далее

Нам нужен арбуз зимнего сорта, у него толстая зеленая часть. После того, как вы расправились с сочной мякотью, собираем корочки, отрезаем зеленую кожуру и остатки розовой части. Нарезаем на кубики произвольной формы, совсем тонко не режьте. У меня была полная четырех литровая кастрюля и 1,5 литра сахарного сиропа. (В итоге он остался и уже на… Читать далее