Месяц: Февраль 2017

Что вы знаете про лопух? Интересно – Перед дождём шишки репейника расправляют крючки. Народная примета. Возможно кто-то из вас по осени копал корни, сушил и мыл им волосы, а еще при травме лист лопуха надо приложить к ушибу и становится легче.А всем известное репейное масло – это настой корней на оливковом или миндальном масле. А вы слышали,… Read more

но не все так просто, для начала надо поймать за хвост птицу удачи ходить в лес за листьями брусники. наломать вереска из сухого зимнего букета завариваем чайник и чай готов     Read more

Нам понадобится: Листья редиски – 1 пучок. Чеснок – 2 зубчика Семечки подсолнуха очищенные – 2 ст.л. Соль, перец Оливковое масло – 150 мл. Спагетти – 200 гр. В ступке или блендере растереть листья с чесноком, солью, перцем, семечками. Добавить оливкового масла тонкой струйкой. Отварить спагетти, откинуть. Дать стечь всей воде и смешать песто со… Read more

А вы любите вишню, шоколад и миндаль? Если да, то вам должно понравиться А если вы к этому добавите желатин, то у вас получится вишневый конфитюр. Так как сейчас у нас еще не сезон на вишню, то я использовала замороженную, которая на развес. Это совсем не портит, ну если только надо потратить время на полную… Read more

Зеленые щи С дачи мы вернулись в меру покусанные комарами (можно считать, что от них мы и сбежали). Буду разбирать фотографии и писать рецепты. А пока быстрые и вкусные зеленые щи из сныти, крапивы и щавеля. Варим бульон (куриный, мясной), в масле жарим одну луковицу, 2-3 картошки, режим и варим, добавляем лук, морковь порезанную кольцами… Read more

Верба Верба до цветения Крыжовник и еще почки Сирень Кустик Пролески   Read more

Морковно чесночный салат со снытью Нам понадобится: Морковь – 1 шт. Сныть – хороший пучок Чеснок – 2 зубчика (лучше брать уже молодой чеснок) Кедровые орешки – одна горсть Соль, оливковое масло. Морковь натираем на терке, сныть моем и мелко рубим, чеснок растираем, все смешать и заправить маслом. Сныть в кляре Берем пучок сныть с… Read more

Кстати курд можно делать из чего угодно: лимона, яблок, облепихи и пр. фруктов и ягод Нам понадобится: Апельсин – 4 шт. Сахар – 200 гр. (я использую сахар от ванильных палочек) Яйца – 4 шт. Сливочное масло – 40 гр. С двух апельсинов снять цедру и смешать с сахаром. Из четырех апельсинов выжать сок, влить… Read more

Весна к нам идет, а вам она уже пришла, а запасы крапивы прошлого сезона еще не использованы. Булочки получились воздушными, нежными и в зеленую крапинку. Только я вытащила их из духовки, они пошла нарасхват. Очень вкусно, но в холодном виде вкуса узнать не успели. Фото в разрезе делала уже из своей тарелки. Нам понадобится: Овсяные… Read more

Безвременник Лист пиона 2. Лист вишни 3.  Лист еживики 4. 5.  Чай с зирой Этот чай я попробовала в одном Узбекском ресторане, тогда я не знала имя этой специи. Нам принесли чай и мы долго гадали, что же там. Пока не спросили у официантки. Нам понадобится: Черный чай  – 2 ст. л. без верха Зира –… Read more

Нам понадобится: Апельсин – 1 шт. Сахар – 6 ст.л. Вода – 1 литр Чай – 15 гр. С апельсина срезаем цедру, выжимаем сок. Сок заливаем в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим на среднем огне 5-7 минут. (готовим апельсиновый сироп). Готовый сироп заливаем водой, добавляем цедру и чай. Доводим до кипения, даем настоятся 10 минут… Read more

В ожидание солнца за окном, можно я вам тут красок немного накидаю. Осенних получается. А кто сможет, названия назовите. Маленькая отгадайка это. Про мухомор не говорите, все знают! 🙂 1. 2.   3.  4.  5. Варенье получилось очень солнечное, сладкое и совсем не похоже на вареную морковь. (как опасался мой муж) Нам понадобится: Морковь –… Read more