Сейчас ваша корзина пуста!
-
Сыр рикотта
Читать далее: Сыр рикоттаингредиенты: фермерское, непастеризованное молоко (не магазинное) — 4 литра фермент сычужный или микробиальный хлористый кальций 10% уксус 9% оборудование: кастрюля на 5 литров термометр кухонный шумовка стаканчик мерный/шприц…
-
Сыр Халлуми + Рикотта
Читать далее: Сыр Халлуми + РикоттаСрок хранения 5-7 дней в холодильнике. Молоко по свежести надо день в день. ингредиенты: фермерское, непастеризованное молоко (не магазинное) — 4 литра фермент сычужный или микробиальный хлористый кальций…
-
Маскарпоне дома
Читать далее: Маскарпоне домаБерем сливки из магазина 20/33%. Можно купить у фермеров, но сливки должны быть жидкими, а не те из которых делают масло — 1 литр Лимонная кислота 1 гр…
-
Сладкий кукурузный хлеб с пряными арбузными цукатами
Читать далее: Сладкий кукурузный хлеб с пряными арбузными цукатамиЯ в последнее время горячо полюбила кукурузную муку, ставлю с ней опыты, не все удачно было, но это не про этот рецепт.Такой хлеб можно вообще без цукатов, а…

-
Гороховый паштет
Читать далее: Гороховый паштетРецепт весьма прост, ожидаемо конечно в рецепте увидеть нут, но я решила попробовать с горохом и вышло весьма удачно. Нам понадобится:Отварного гороха — 400 гр.Кориандр — 1\2 ч.л.Лук…

-
Пион в кулинарии
Читать далее: Пион в кулинарииПоследние годы все больше людей увлекаются цветочной кулинарией. Все хотят варить сиропы, желе и варенье из любых ярко пахнущих цветов. Кто-то ориентируется на собственное желание, а другие ищут…

-
Ответ покупателю
Читать далее: Ответ покупателюМне написал покупатель по поводу сиропа. Я рада, что вы спрашиваете, если в чем то сомневаетесь.+ Свои сиропы я варю из цветов. У многих, особенно у одуванчика очень…
-
Консервированные груши
Читать далее: Консервированные груши3 кг.спелых крепких груш4 литра воды2 стакана сахара2 ст.л лимонной кислоты Воду с сахаром и л.к скипятить и положить груши. Варить 20 минут.Следите за грушей, она не должна…

-
Печенье с гербарием
Читать далее: Печенье с гербариемЗа основу я взяла свой базовый рецепт с той лишь разницей, что меру муки из рябины я заменила на пшеничную А обычный сахар заменила на свой цветочный сахар.…

-
Еловые хвостики в шоколаде
Читать далее: Еловые хвостики в шоколадеСобрать молодые хвостики ели Растопить шоколад, обмакнуть каждый хвостик в шоколаде и посыпать на выбор хвойным сахаром, орешками, разными семечками. Дать застыть. Процесс приготовления можно посмотреть на моем…

-
Острая цветная капуста
Читать далее: Острая цветная капустаНа обед запекла целый кочан цветной капусты. Очень люблю мах простые и вкусные рецепты. Кочан помыть и освободить от листьев. Отварить в течение 15 минут. Переложить в форму…

-
Слоеные завитки с одуванчиком
Читать далее: Слоеные завитки с одуванчикомПласт слоёного теста раскатать.Берём розетки одуванчикаАдыгейский сыр. обычный сыр.Чеснок (его пропустить через пресс).Всё произвольно нарезать и обжарить на сковороде, минуты 2-3 помешивая.Выложить на тесто, скатать в рулет и нарезать…



