Месяц: Май 2017

на окне у меня уже начинает цвести пряный огородик – мята, шнитт лук (по второму разу), шалфей, розмарин, орегано. Нам понадобится: Молодой кабачок – 1/3 часть на 1 яйцо Яйцо куриное – 1 шт. Тимьян свежий. Кабачок моем, чистим от кожуры и режим дольками (толщина 0,5 см). Быстро обжарить на горячей сковороде с одной стороны… Read more

На турецких рынках все чаще интересовались текстилем или вещами, я же пошла в ряд специй. Мое сердце поразила смесь кебаб, в эту смесь входит 36 специй. Аромат великолепный. явно распознать удалось – паприка, розмарин, кр.перец, кардамон, пряные травы….. Кстати в турецкой кухне эту смесь кладут в одноименное блюдо кебаб, шашлык, пиццу и любое не сладкое… Read more

Только вернувшись из отпуска, я поняла, какая я была уставшая и измотанная, меня мучили приступы депрессии, плохого настроения и пр. ужасы теперь я настолько легка и весела, что даже новость о прибывание свекрови у нас дома, в мое отсутствие, меня совершенно не волнует и факт сломанной машины (а нам без нее очень тяжело и почти… Read more

Генуэзская республика – (итал. Repubblica di Genova, лиг. Repubbrica de Zena) была независимым государством в Лигурии, на северо-западном побережье Апеннинского полуострова. У Генуэзской республики было много заморских владений (которые она использовала как торговые пункты) на Средиземном море. Многие были островами, такими как: Корсика, Горгона, Капрая-Изола, Кипр, Лесбос, Хиос и Самос, не островными были территории в… Read more

Хочу продолжить тему омлетов, рецепт базовый, 2 яйца, 2 ст.л. молока, а дальше по вашему вкусу. Можно хоть с вялеными помидорами в масле, но я в этот раз сделала со снытью Нам понадобится: Яйцо куриное – 2 шт. Молоко – 2 ст.л. Сныть – 50 гр. перец и соль по вкусу. Яйцо взбить с молоком,… Read more

Омлет получается сочным, ярким, вкусным и ароматным. Нам понадобится: Купырь лесной — 50 гр. Яйцо куриное — 2 шт. Молоко — 2 ст.л. Мускатный орех на кончике ножа Сыр — 30 гр. Купырь помыть, перебрать (я постоянно вытаскиваю много мелких улиток), обсушить и мелко нарезать. Яйцо взбить миксером с молоком и мускатным орехом. В сковороду… Read more

А я к вам сегодня опять с одуванчиками, я первый раз их так много набрала, что уже неделю едим. Как я уже писали, они отлично хранятся в холодильнике, герметичной таре. У меня одуванчики совсем молоденькие, не длиннее 5 см. Если у вас таких уже нет, но они еще не зацвели, то вам надо 10 минут… Read more

У нас настало время одуванчиков. Они еще только появляются и не цветут. Я собираю за один раз сразу большое количество трав: одуванчик, купырь лесной, цветы мать-и-мачехи. Травы помыть, перебрать, высушить, положить в герметичный контейнер и в холодильник. Нам понадобится: Мясной или куриный бульон – 1,5 л. Зеленая часть лука порея – 10 см. Морковь –… Read more

Нам понадобится: Пучок купыря лесного и крапивы 1 яйцо 1/4 луковицы Оливковое масло и соль Траву помыть, обсушить, нарезать. яйцо сварить и нарезать. Все перемешать и заправить ОМ и солью по вкусу. Read more

Нам понадобится: Творог – 250 гр. Яйцо – 1 шт. Пшеничная ц/з мука – 2 или 3 ст.л. (с верхом) Разрыхлитель – 1 ч.л. Если без яйца, то берем – 1 ст.л. льняного семени, размолоть в кофемолке и добавить 3 ст.л. воды, хорошенько размешать. Творог надо выбирать не жидкий, а достаточно плотный. В творог добавить… Read more

Я думаю многие видели на просторах ЖЖ рецепт имбирного эля. Кто же является автором этого славного напитка я уже и не знаю. А если все еще есть, кто не знает, то я повторю. Сам по себе эль вкусный, но мне было интересно пойти дальше и я добавила настойку из корня калгана и эль заиграл новыми нотками… Read more

Раньше я готовила паштет из говяжьей печени, а теперь перешла на куриную, вкус у нее чуть мягче. Нам понадобится: Куриная печень – 800 гр. Куриное бедро – 1,5 шт. Луковица – 1 шт. Морковь – 1 шт. Молотая крапива – 1 ч.л. Молотый корень калгана – 1 ч.л. Черный молотый перец. Берем лук, мелко рубим… Read more