Месяц: Сентябрь 2017

Все прошлые года мне не удавалась красиво высушить клевер Теперь я вяжу маленькие букетики и вешаю под потолок кухни. Пока они сохли, букетик полюбил местный паучок. :)) Read more

Рецептом я вдохновилась здесь, лишь заменила начинку на яблоки цитирую слова автора. для теста: 150 г кукурузной муки 100 г цельнозерновой пшеничной муки 1 ч.л. сахарной пудры 1/2 ч.л. соли 120 г холодного сливочного масла 2-4 ст.л. ледяной воды для начинки: 500-600 г кисловатых слив (я поменяла на 4 крупных яблока) 1 ст.л. кукурузного крахмала… Read more

на полках магазина появились сезонные яблоки, сорта нам не известны. некоторые плещут вкусом, а другие ну такие без яркого цвета, вкуса и выразительности. а раз я все еще тот человек, который из года в год мечтает о своем яблоневом саде и все же эти яблоки отлично подходят для сушки. я их нарезаю тонко-тонко и бросаю… Read more

“Главным летним блюдом моего бакинского детства была яичница с помидорами. Первые годы в Москве с приходом лета я начинала ко всем приставать – почему вы не готовите яичницу с помидорами? У вас дома не готовили яичницу с помидорами? Не знаю, пожимал плечами муж. Яичницу вроде готовили. Да и помидоры были. А яичницы с помидорами –… Read more

“Варенье из зеленых помидоров. Порезать помидоры кусочками, как яблоки, взвесить. Сложить в миску — килограмм сахара на килограмм помидоров….Потом растворить на огне сахар — чтоб не подгорел, добавить, если нужно, 2 стакана воды — размешать деревянной ложкой. …Потом добавить помидоры и на медленном огне довести до кипения, постоянно мешая ложкой. Снимать время от времени пену… Read more

“Моя кисло-сладкая вишневая наливка здесь особо ценится….. Секрет в том, чтоб оставлять косточки. Накладываешь слоями вишню и сахар в стеклянную банку с широким горлом, каждый слой слегка поливаешь чистым спиртом — лучше всего вишневкой, хотя можно и водкой, а то и арманьяком, — и так до половины банки. Сверху еще раз спиртом — и ждешь.… Read more

Весьма известный Итальянский ликер, который делают на зеленых грецких орехах. Из отпуска я привезла, как бы не было удивительно совпадение – 29 зеленых орехов. В чем удивление, а в том, что для ликера нужно именно 29 грецких орехов. Для начала я думала сварить варенье, но прочитав рецепт тут же передумала, т.к. орехи надо очистить от… Read more

Понимаю, что для многих сей рецепт будет не новость, но запишу для себя. Честно признаюсь готовила первый раз и весьма понравилось. Хек для меня рыба, которая имеет слабо выраженный вкус. Раньше я варила, но это совершенная печаль. Хотелось яркости цвета и вкуса. Хек у меня был замороженный и уже очищенный от чешуи и внутренностей. Нам… Read more

Так сложилось, что я люблю котлетки из печенки в чистом виде, а муж нет, так что приходится придумывать новое. Нам понадобится: Печень говяжья – 600 гр. Морковь – 1 шт. Луковица – 1 шт. Картошка – 3 шт. среднего размера Соль, перец, молотый калган Чеснок – 3 зубчика. Мука ц/з пш. – 3 ст.л. Через… Read more

Решили мы подняться в церковь по серпантину 1,5 часа бодрого шага. Вот туда надо будет подняться Подъем весьма живописный, птички поют, солнышко сквозь тучки просвечивает, а под ногами неизведанный мир цветов. Я смогла распознать не так уж и много 2. Дуб цветет, кстати в Крыму они низкорослые и вид у них не так могучий, как… Read more

Я была бы не я, если бы живя у моря я не нашла свежей рыбки прямо из моря. Хотя в прошлом году нам это не удалось, в этом я целенаправленно задалась этим вопросом. 10 минут пешком вниз с горы и на пристани в 8 утра купили два кило ставридки 150 за 1 кг. желающих похоже… Read more

Парку удивительный. Он очень большой и в нем все интересно Вот вам магнолия. Вы посмотрите на размеры дерева! А вот кусочек замка и еще одно дерево конкретно поменьше Цветы Построен из диабаза, который добывался неподалёку. В настоящее время во дворце находится музей. При Воронцовском дворце находится парк — памятник садово-паркового искусства. С декабря 1824 года… Read more