Месяц: Март 2025

Хочу вам срочно рассказать про один просто не реально вкусный хлеб. Мы вот будете сейчас рецепт читать и на картинки смотреть, а я буду бессовестно нарушать режим питание, я ему и остыть то полностью не дала. У меня уже вошло в привычку в один пост вкладывать два рецепта. Начну я с пряных Арбузных цукатов. В… Read more

Read more

Кто сказал, что хлеб нельзя есть горячим? Как приятно отломить кусок свежеиспеченного хлеба, он пахнет особенной кислинкой, домашним трудом, свежестью и мягкостью. Его можно съесть просто так, мякиш быстро, а корочку пососать и медленно разжевать. А можно добавить хорошего оливкового масла или кусочек вкусного сыра, мяса…   Read more

Рецепт весьма прост, ожидаемо конечно в рецепте увидеть нут, но я решила попробовать с горохом и вышло весьма удачно. В рецепте я использовала розмариновую соль, о которой я расскажу завтра. Нам понадобится: Отварного гороха – 400 гр. Кориандр – 1\2 ч.л. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. большая Розмариновая соль Маринованные стебли сельдерея… Read more

Все больше читателей делают свою первую ферментацию и конечно же по ходу дела у них возникают вопросы. Я с удовольствием на них отвечаю и самые часто задаваемые вынесу сюда. Ну и вот вам мои масштабы заготовок Read more

Read more

Согласно легендам, римляне добавляли лаванду в свои ванны для свежести и аромата, потому и назвали это растение лавандой, от латинского lava – мыть. В древности лаванда имела большое религиозное, культурное и торговое значение. Древние египтяне выращивали лаванду в священном саду Фивы. Как благовоние лаванда являлась важным предметом международной торговли и сопровождала знатных людей в течении… Read more

А вы знали, что вкусовые качества травяного чая зависят в том числе и от воды? Талая вода из снега или льда. Думаю многие из вас слышали идею, что талая вода самая вкусна. Тут важно понимать, где вы берете этот снег, лед. Ведь я правда не должна писать, что с подоконника многоквартирно дома и пусть даже… Read more

Последние годы все больше людей увлекаются цветочной кулинарией. Все хотят варить сиропы, желе и варенье из любых ярко пахнущих цветов. Кто-то ориентируется на собственное желание, а другие ищут в интернете, все знают, что часто качество информации в интернете хочет желать лучшего.Я веду к тому, что тут мне показали варенье из лепестков пиона, с отметкой, что… Read more

Последние годы все больше людей увлекаются цветочной кулинарией. Все хотят варить сиропы, желе и варенье из любых ярко пахнущих цветов. Кто-то ориентируется на собственное желание, а другие ищут в интернете, все знают, что часто качество информации в интернете хочет желать лучшего.Я веду к тому, что тут мне показали варенье из лепестков пиона, с отметкой, что… Read more

Пару постов назад я учила вас, как делать закваску и хлеб, которые будут нужны нам для кваса!   Read more

или трехуровневая, а может трехслойная? :)) Итак. Первый слой это тесто из ц\з пшеничной муки. Второй слой много много творога. Третий слой….узнаете сами, но нужна будет сгущенка. Могу сказать, что тут все идеально! Очень вкусно особенно после холодильника с чашечкой крепкого кофе.  Нам понадобится:   Read more