Рубрика: Без рубрики

“Просто быть счастливой, надо лишь полюбить, то что ты имеешь. А ты имеешь так много. Не жалей о своих потерях, о том, что ты считаешь потерями, так гораздо спокойнее ” золотые слова из фильма – Истинные ценности (1998)   Read more

Т.к. отпуск у меня вышел на сентябрь, то по приезду я поняла, как много из заготовок я пропустила. Но помидоры я завялила. Однако из огромного пакеты помидор вышло две баночки. Одна на 0,5 + на 0,25 В этот раз я добавила тимьян, шалфей, можжевельник и солила на стадии сушки розмариновой солью. А вы что успели… Read more

Ну ничего такого революционного, и все же вкусно. В качестве панировки я использовала муку из подорожника, кунжут и пшеничные отруби. Нам понадобится: Баклажан – 1 большой Муки из подорожника – 2 ч.л. с горкой Кунжут – 2 ч.л. с горкой Отруби Баклажан помыть и нарезать тонко, вдоль Кисточкой смазать с двух сторон маслом и натереть… Read more

на моем любимом хлебе из кислой закваски. Очень интересный рецепт. Теперь в холодильнике у меня поселилась еще дна закваска, а именно для кваса. А всего-то нужно постоянно выпекать хлеб и на нем ставить квас. Квас получается с весьма ярко выраженных хлебным вкусом, с кислинкой (но он зависит от степени настаивания). И немного истории: Квас это… Read more

Сделала на основе лимонного кекса, который мы любим очень сильно, с той лишь разницей, что добавила кукурузной муки и имбирных цукатов Нам понадобится: Сливочное масло – 175 гр. Сахар – 175 гр. Яйцо – 3 шт. Мука пшеничная – 150 гр. Кукурузная мука – 75 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Молоко – 2 ст.л. Имбирные… Read more

Упало на меня счастье в виде маленького ведерка веток облепихи. Это мой первый опыт с ней, но вот уже просто чай……..нереально вкусно! а главное мега полезно Горсть ягод размять, кинуть в чайник, туда же пол горсти целых ягод, горсть бадана и залить кипятком, дать настоятся…….. подслащиваем медом, можно добавить корицы, я же добавляю мед одуванчика.… Read more

Сбор спелого шиповника, не самый сложный труд хоть куст и очень колючий, но весьма сложно его высушить. Собирать его надо, когда ягоды ярко выделяются на фоне зеленого куста, но они не должны быть мягкими. Сушить в духовке про 80С, займет не мало времени (примерно сутки), но оно того стоит. В зимних чаях шиповник крайне незаменимым Read more

Было время меня спрашивали про травы Средиземноморья, но т.к. у меня к ним доступ скромный, то и опыта мало. А тут случился отпуск в теплые края. Все как обычно – акклиматизация, перекупалась, другая еда, недосып и итог легкое недомогание. Набора обычных трав конечно же тут не имеется, так что подумав сутки, я обратила свое внимание… Read more

Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной микрофлоры. Благодаря этому куркума служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Она не только очищает кровь, но и согревает ее, стимулирует образование новых клеток кровь. Согласно аюрведе куркума наделяет энергией Божественной Матери и дарует процветание. Она эффективна для очищения чакр (нади-шодхана),… Read more

Cichorium intybus. Семейство Астровые (Asteraceae). Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких. Народные названия: цикорий дикий, петровы батога, щербак, петров кнут, синие батоги, серпник, попутник черный, желтяница, шкерда, эндевий. На английском Chicory, Wild Succory Его можно встретить на сухих лугах, склонах, пустырях, у обочин дорог и канав, иногда —… Read more

“Я пью лето, как дикие пчелы пьют мед. Собираю огромный ком лета, чтобы его хватило на… на то время, когда… будет уже другая пора… ” Астрид Линдгрен. Подмаренник. Трава, реже полукустарничек. Ярко-желтые цветки с медовым запахом собраны в густые метельчатые соцветия. Встречается на лугах, в степях и лиственных лесах, по межам, вдоль дорог. Улучшает обмен… Read more

Напиток получается яркого цвета, с ароматом базилика и легкой кислинкой от лимона Нам понадобится: Вода – 1 стакан Сахар – 30 гр. (я не фанат сладкого, так что беру по мин) Сок лимона – 100 мл. Сок арбуза – 3 стакана Базилик – 10 крупных листиков Все составляющие можно варьировать под свой вкус, а именно… Read more