Рубрика: Без рубрики

С сыном вчера гуляли по парку. Воздух уже увы наполнен осенними нотками, светило солнышко Я пыталась поймать его в объектив А еще мы искали зеленые желуди. Зачем мне зеленые? Они держаться в шляпках, их можно сушить и когда они станут коричневыми, то я буду нанизывать их на нитки и делать держатель для салфеток. Кстати гуляла… Read more

Пирог получился очень сезонным, сейчас в магазинах и на рынках много овощей, такие как баклажаны, помидоры, сладкий перец, кабачок. Вот из них мы и будем готовить пирог. Нам понадобится: Тесто Молодой кабачок – 450 гр. Ц\з пшеничная мука – 130 гр. Яйцо – 2 шт. Сыр – 100 гр. Чеснок – 3 зубчика Смесь сухих… Read more

Привет, а какую мяту вы больше всего любите? Я для себя решила, что самую эфирную, а именно перечную. Много раз читала, что такую мяту можно только к мясу, я же ее использую для чая, лимонадов и сладкого. Первый вариант применения – Лимонный кекс, рецепт выкладывала давно, но среди семьи и друзей это один из самых… Read more

Хочу продолжить тему – Праздник урожая ТРИ АВГУСТОВСКИХ СПАСА Самые яркие августовские православные праздники – три Спаса: Спас медовый или Спас на воде, Спас яблочный или Спас на горе, Спас ореховый или Спас на полотне. Все Спасы народ связывал с завершением сельских трудов, и они имели общее название – Спасовки. Первый Спас (1- (14 по… Read more

Похоже назрел вопрос по ферментации. Интернет пестрит информацией, о том, как герои крутят в пальцах шайбы из свежих листьев кипрея, многие пытаются повторить, ясно дело у всех отваливаются руки и эксперимент с ферментацией на этом заканчивают. Итак я расскажу вам, как это деля Я. Все просто, если я ферментирую листья кипрея 1. Собрать, дать в… Read more

Привет, как прошли ваши выходные? Сегодня я вам покажу новый рецепт кекса, готовила я его не одним большим, а порционными. Из полученного колличества теста, вышло всего 6 кексиков, вы же можете просто взять форму поменьше, так сказать на зубок. Для начинки я взяла замороженный зеленый горошек, если у вас есть доступ к свежему, то звучать… Read more

«Жнеи молодые, Серпы золотые! Веселёнько жали Серпочки мелькали!» Испокон веков сбор урожая (событие огромной важности для земледельца) был не только временем тяжкого труда, но и великим праздником. В славянской Традиции (как и во многих других культурах) торжественно отмечалось (и отмечается до сих пор) начало жатвы и её окончание: в народном месяцеслове (календаре) эти святодни называются… Read more

Read more

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L) (Рудная травка, рудометка, живучая травка, порезник, кровавник, серпорез, ахилл, гусиные язычки, сверчковая трава). Содержит эфирное масло (0,5%), алкалоиды (ахиллеин, холин, стахидрин, апигенин и др.), витамины С и К, каротин, кислоты (уксусную, муравьиную, изовалериановую), дубильные вещества (2,8%), смолы, горечи. Помогает заживлять раны (как одуванчик и подорожник) Благодаря такому составу, он обладает… Read more

Вообще в последнее время приготовление еды или выпечка для меня, как магия. Теперь уже я сама придумываю рецепты, очень редко слово в слово готовлю по чужим. Готовлю основываясь на запахи, вот и в этом пироге, когда я тушила груши с 1 ст.л. сахара и с парой добрых щепоток корицы, я просто явственно ощутила, что сюда… Read more

Что-то уж больно давно я не обращала свой взор на подорожник, а именно на его листья. Плюс ко всему оказывается не все из вас знают, что он съедобен. Срочно исправляю ваши пробелы. Листья большого подорожника отлично идут на голубцы, кстати в блоге этот рецепт был одни из первых. Весенние листья отлично звучат в салатах, но… Read more

В этом году я впервые познакомилась с ревенем. Первое и не очень удачное, знакомство было в детстве в виде компота, мне настолько не понравилось, что я лет 20 считала этакой гадостью. В этом году во дворе мне дали 4 палочки, но т.к. последние года три я постоянно ставлю эксперименты в новых вкусах и сочетаниях, то… Read more