Сейчас ваша корзина пуста!
мука — пшеничная ц/з
-
Сладкий кукурузный хлеб с пряными арбузными цукатами
Я в последнее время горячо полюбила кукурузную муку, ставлю с ней опыты, не все удачно было, но это не про этот рецепт.Такой хлеб можно вообще без цукатов, а просто добавить лимонную или апельсиновую цедру, а еще тыквенные, апельсиновые цукаты.Сахара в тесте 30 гр, если вы не добавляете цукатов, то увеличить сахар можно до 60 гр.… Читать далее
-
Кукурузная галета с яблоками
для теста: 150 г кукурузной муки 100 г цельнозерновой пшеничной муки 1 ч.л. сахарной пудры 1/2 ч.л. соли 120 г холодного сливочного масла 2-4 ст.л. ледяной водыдля начинки: 500-600 г кисловатых слив (я поменяла на 4 крупных яблока) 1 ст.л. кукурузного крахмала 100 г сахара 1/2 ч.л. корицыдля теста: смешать сухие ингредиенты с маслом в… Читать далее
-
Ц\з лепешки с дикой зеленью
Нам понадобится: Вода — 100 мл. Ц\з пшеничка мука — 180 гр Мука из подорожника — 2 ч.л. Мука из желудей — 2 ч.л. Зелени (крапива, сурепка, одуванчик, сныть, купырь) — 50 гр. Оливковое масло — 2 ст.л. Ржаной кислой закваски — 2 ч.л. Если у вас нет семян подорожника и дубовй муки, то можно взять просто… Читать далее
-
Мясо со смесью кебаб и ц/з хлеб с нигеллой
На турецких рынках все чаще интересовались текстилем или вещами, я же пошла в ряд специй. Мое сердце поразила смесь кебаб, в эту смесь входит 36 специй. Аромат великолепный. явно распознать удалось — паприка, розмарин, кр.перец, кардамон, пряные травы….. Кстати в турецкой кухне эту смесь кладут в одноименное блюдо кебаб, шашлык, пиццу и любое не сладкое… Читать далее
-
Цельнозерновые сырники со льном
Нам понадобится: Творог — 250 гр. Яйцо — 1 шт. Пшеничная ц/з мука — 2 или 3 ст.л. (с верхом) Разрыхлитель — 1 ч.л. Если без яйца, то берем — 1 ст.л. льняного семени, размолоть в кофемолке и добавить 3 ст.л. воды, хорошенько размешать. Творог надо выбирать не жидкий, а достаточно плотный. В творог добавить… Читать далее
-
Круглый хлеб с топинамбуром
Именно этого хлеба в разрезе нет, т.к. испекла на подарок и разлетелось быстрее чем я успела достать фотокамеру. В этот раз вместо сахара я добавила порошок топинамбура. Итак все по порядку. Нам понадобится: Мука пшеничная цельнозерновая — 2 стакана (400 мл) Вода/молоко — 1 стакан (200 мл) Масло подсолнечное — 3 ст.л. Дрожжи живые —… Читать далее
-
Цельнозерновое печенье с клюквой
Хочу с вами поделиться очень полезными и главное вкусными печеньками. Временные затраты минимальные. Из такого количества теста получается 17 штучек. Вместо клюквы можно класть цукаты, курагу или орехи. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Нам понадобится: Цельнозерновая мука — 100 гр. Хлопья 4 злака (пшеничные, овсяные, ржаные, ячменные) — 100 гр. Сахар — 100… Читать далее
-
Тыквенная плюшка на завтрак
Ингредиенты: мука — 3 стакана (цельнозерновая пшеничная пополам с мукой высшего сорта) 250 грамм очищенной тыквы молоко — 100 мл растительное масло — 70 мл сахар — 50 грамм соль — 0,5 ч.л. активные сухие дрожжи — 7 грамм (1 ч.л. с горкой) сахар — 2 ст.л. корица — 1-2 ст.л. Приготовление Тыкву нарезать кубиками,… Читать далее
-
Постный пирог с начинкой из сухофруктов
Нам понадобится: Тесто Мука пшеничная цельнозерновая — 2 стакана Вода — 1 стакан Масло подсолнечное — 3 ст.л. Дрожжи живые — 10 гр. Соль — 2 щепотки Сахар — 1 ч.л. Начинка Сухофрукты — 150 гр. (у меня был чернослив, курага, финики и арбузные цукаты) Пряная смесь — 2 ч.л. (можно просто корицу) Апельсиновый ликер … Читать далее
-
Идеи для праздничного стола
Тарталетки с салатом из горбуши Горбуша из банки Синий лук Пучок укропа Майонез На дно тарталетки кладем кружочек огурца и выкладываем салат. Маленькие бутербродики с зеленым маслом и сельдью. Зеленое масло. Берем сливочное масло комнатной температуры, с помощью миксера взбиваем в светлую массу, добавляем мелко порубленный укроп и огурец, все еще раз взбиваем. Можно добавить… Читать далее
-
Один батон и разное содержание
Начну с основы. Нам понадобится: Теплая вода — 125 мл. Теплое молоко — 125 мл. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Дрожжи живые — 10 гр. Мука — 300 гр. Начинка Сливочное масло — 40 гр. Оливковое масло — 1 ч.л. Перец молотый Зелень Чеснок — 1 или 2 зубчика. Берем часть теплого… Читать далее
-
Фокачча с картошкой и луком
Нам понадобится: Пшеничная мука — 300 гр. Цельнозерновой муки (если нет, то можно взять обычную муку) — 200 гр. Картофельное пюре — 150 гр. (2-3 шт. картофеля = 200 гр.) Картофельный отвар — 350 мл. Сухие дрожжи — 7 гр. Сахар — 0,5 ч.л. Соль — 1-2 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Жаренный… Читать далее
