Думаю многие привыкли к свиным ребрам, из которых можно сварить гороховый суп. А в этот раз муж принес мне свежие ребра, которые еще и очень жирные. Долго я на них смотрела, пытаясь сообразить, что же с ними делать. И придумала. 🙂 Получилось вкусно. Ребра я натерла солью и красным молотым перцем, посыпала майораном и разложила… Читать далее

Бедро индейки — 600 гр. (без кости) Кабачок — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 гр. Соль Кабачок очистить и нарезать кольцами. Индейку помыть и нарезать кусочками. Выкладываем в форму для запекания. Слой кабачка, слой индейки, слой кабачка. Яйцо взбить с молоком до однородности, добавить соль. Вылить в форму. Накрыть фольгой. Выпекать… Читать далее

Нам понадобится: Куриные сердечки — 600 гр. ОМ — 3 стл. Пряное масло — 1 ст.л. Майоран — 1 ч.л. Сныть — 1 ч.л. Том.паста — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Все кроме сердечек смешать в одной миске. Это наш маринад. Положить туда сердечки, перемешать, так что бы каждое сердечко покрылось маринадом. Поставить в холодильник… Читать далее

Нам понадобится: Говяжий фарш — 700 гр. Греча крупа  — 200 мл. (1 стакан) Яйцо — 1 шт. Луковица — 1 ср. штука Чеснок — 2 зубчика Соль, перец, пижма Томатная паста (или помидоры в собственном соку) Гречу отварить до полу готовности. Остудить. Лук и чеснок измельчить в блендере. Смешать фарш, лук, чеснок и яйцо,… Читать далее

Наверно вы подумаете, что нового я могу сказать по этой теме, но делюсь своими наблюдениями. Часто в фарш для мягкости добавляют белый хлеб, который вымачивают в молоке, но для меня это не так вкусно и не так сочно, как я хочу. многие знают, что индейка, особенно грудка очень сухая и вкусно ее запечь или пожарить… Читать далее

Понимаю, что для многих сей рецепт будет не новость, но запишу для себя. Честно признаюсь готовила первый раз и весьма понравилось. Хек для меня рыба, которая имеет слабо выраженный вкус. Раньше я варила, но это совершенная печаль. Хотелось яркости цвета и вкуса. Хек у меня был замороженный и уже очищенный от чешуи и внутренностей. Нам… Читать далее

Так сложилось, что я люблю котлетки из печенки в чистом виде, а муж нет, так что приходится придумывать новое. Нам понадобится: Печень говяжья — 600 гр. Морковь — 1 шт. Луковица — 1 шт. Картошка — 3 шт. среднего размера Соль, перец, молотый калган Чеснок — 3 зубчика. Мука ц/з пш. — 3 ст.л. Через… Читать далее

Нам понадобится: Свинина — 400 гр. Луковицы — 3 шт. Уксус из ягод черной бузины — 2 ст.л. Смесь трав (шалфей, донник, петрушка, базилик, душистая герань) — 3 ст.л. Макароны — на 2 порции Мясо нарезать на кусочки, прошу не спрашивать на какие это у меня делает муж и я в мужскую работу не вмешиваюсь… Читать далее