Печенье сложно готовить, но только первый раз. Т.к. много разных этапов. Одуванчик Для начала начнем с корня. Его удобно копать ранней весной, когда розетка еще совсем маленькая или уже осенью (говорят осенью корни слаще. Сама не проверяла, т.к. копаю весной). Уже дома корни надо полностью отмыть от земли. Это емкая работа. Поэтому лучше всего сразу… Читать далее

Весьма известный Итальянский ликер, который делают на зеленых грецких орехах. Из отпуска я привезла, как бы не было удивительно совпадение — 29 зеленых орехов. В чем удивление, а в том, что для ликера нужно именно 29 грецких орехов. Для начала я думала сварить варенье, но прочитав рецепт тут же передумала, т.к. орехи надо очистить от… Читать далее

Всех поздравляю с 1 сентября и первым днем осени (пусть и чисто календарному, т.к. лично у нас осень уже давно пришла) А расскажу я вам сегодня про замечательный кекс с кокосом и орехами. Нам понадобится: Пшеничная мука — 150 гр. Кокосовая стружка — 80 гр. Сахар — 60 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л. Масло сливочное… Читать далее

Вообще в последнее время приготовление еды или выпечка для меня, как магия. Теперь уже я сама придумываю рецепты, очень редко слово в слово готовлю по чужим. Готовлю основываясь на запахи, вот и в этом пироге, когда я тушила груши с 1 ст.л. сахара и с парой добрых щепоток корицы, я просто явственно ощутила, что сюда… Читать далее

Песто из купыря и крапивы нам понадобится: Смесь трав — купырь, крапива, одуванчик — 50 гр. Чеснок — 2 дольки Оливковое масло — 30 гр. Кешью — 30 гр. Соль, перец Все смешать и измельчить. Мясные рулеты Я делала всего два рулета, брала свинину, часть без жира, отрезаем ровные кусочки и отбиваем молотком, что бы… Читать далее

Нам понадобится: Стакан свежей клубники Пучок свежих листьев одуванчика Горсть сырого кешью Заправка: ОМ — 2 ст.л. Бальзамический уксус — 4 ст.л. Кленовый сироп (можно заменить на мед, патоку, а лучше на «мед» из одуванчиков) — 3 ст.л. Соль Горчица — 1 ч.л. Все ингредиенты заправки перемешать. Клубнику нарезать, листья помыть. Все перемешать, добавить целые… Читать далее

Если у вас нет ц\з пшеничной муки или вы ее просто не любите, то меняйте на пшеничную Домашняя нутелла 5 или 7 минут и нутелла готова. Нам понадобится: Растительное масло — 350 мл. (без запаха) Молоко — 150 мл. Сахар — 100 мл. (лучше пудру) Какао-порошок — 3 ст.л. Сухое молоко — 2 ст.л. Фундук… Читать далее

Есть у Итальянцев один мифический персонаж. Ведьма Бефана (Befania) — персонаж, бродящий по земле с 1 по 6 января в облике старухи (иногда молодой женщины). Бефану некоторые считают злой ведьмой и изображают в виде тряпичной куклы, которую принято возить на тележке и сжигать на главной площади. Более распространено представление о Бефане как о добром существе,… Читать далее

  Расскажу вам про Голубцы из листьев подорожника. Листья подорожника — 20 шт. Рис — пол стакана Куриной грудки — 1/2 часть. Соль, перец  — по вкусу Подсолнечное/оливковое масло — 1 ст.ложка Рис промыть и отварить. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Смешать остывший рис и грудку, посолить, поперчить и добавить масло. Листья подорожника промыть и… Читать далее