Тот самый вариант, где я не чищу помидоры от семян. И пожалуй этот рецепт победил! Помидоры нужны маленькие, аля дамские пальчики, черри и пр. мелкие собратья. Масло можно любое, как оливковое, так и рафинированное подсолнечное. В этом то и прелесть. Помидоры помыть и порезать пополам.Выложите на противень, застеленный листом бумаги очень плотно друг к другу,… Читать далее

В ютубе я люблю смотреть разных китайских девушек, которые готовят из того, что выращивают сами. Этот рецепт я подсмотрела там. Поэтому не знаю, как называется это блюдо. В любом случае это быстро и вкусно. Благо сейчас сезон вкусных грунтовых помидоров и у меня на окне растет свой шпинат и руккола.   Рецепт очень простой! Нам понадобится… Читать далее

«Варенье из зеленых помидоров. Порезать помидоры кусочками, как яблоки, взвесить. Сложить в миску — килограмм сахара на килограмм помидоров….Потом растворить на огне сахар — чтоб не подгорел, добавить, если нужно, 2 стакана воды — размешать деревянной ложкой. …Потом добавить помидоры и на медленном огне довести до кипения, постоянно мешая ложкой. Снимать время от времени пену… Читать далее

Меня тут спрашивали, как я вялю помидоры. Решила записать. Рецепт всегда примерный, все зависит от того, какие травы на момент заготовки растут у меня на окне. В этом году это шалфей, тархун, чабрец, розмарин. Нам понадобится: Помидоры Чеснок Соль Травы Подсолнечное масло Небольшие помидоры разрезать пополам, удалить семена, выложить на противень, посолить крупной солью. Сушить… Читать далее