Хлеб к Перунову дню
На самом деле хлеб не совсем обычный, а именно он с капустой прямо в тесте, а не как начинкой. Капуста… далее
На самом деле хлеб не совсем обычный, а именно он с капустой прямо в тесте, а не как начинкой. Капуста… далее
Пару постов назад я учила вас, как делать закваску и хлеб, которые будут нужны нам для кваса! Хлеб режем на… далее
Рецепт закваски смотрим здесь . Рецепт я дам весьма условный, т.к. работа с закваской это не точная наука. Причина вся… далее
Вчера и я приобщилась к выпеканию Московского калача. Рецепт подсмотрела у Ирины Рецепт пересказывать не буду, т.к. там и так… далее
Давно я вам рецептов новеньких не давала, в этот раз рецепт полностью заимствован у ranja. Т.к. рецепт полностью идеален. Копирую… далее
Хочу рассказать вам про один замечательный хлеб. Без дрожжей, без закваски, без пшеничной муки. На основе соды, ржаной и ц\з… далее
Идею начинки почерпнула у vitoria а тесто подсмотрела у elievdokimova в ее рецепте Фруктовая пицца с нектаринами. Нам понадобится: Тесто Пшеничная… далее
Зарисовки на тему хлеба Хлеб два цвета (свекла и крапива), с той лишь разницей, что готовила половину зеленой части. Смесь… далее
Весна время авитаминоза и значит в дело пошли свежевыжатые соки, в этот раз сок делала из морковки и свеклы. Уже… далее
Я уже настолько плотно срослась со своей закваской, что хлеб покупать мы окончательно перестали. И очень жалею, что ее нельзя… далее
В моем домашнем хлебопечение у меня всегда есть одна серьезная проблема и не важно пеку я на закваске или дрожжах.… далее
самый вкусный обед
ТЕХНОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РЖАНОГО ХЛЕБА (1959) САРЫЧЕВ Б.Г. Рожь называли в народе «житница», «жито» (жить), т.к. она являлась основным источником… далее
Нам понадобится: Запеченной свеклы — 150 гр. Ржаная мука цельносмолотая — 400 гр. Кислой закваски — 300 гр. Олив.масло — 3… далее
Кто сказал, что хлеб нельзя есть горячим? Как приятно отломить кусок свежеиспеченного хлеба, он пахнет особенной кислинкой, домашним трудом, свежестью… далее
Русская национальная кухня прошла чрезвычайно длительный путь развития, отмеченный несколькими крупными этапами, каждый из которых оставил неизгладимый след. Древнерусская… далее
Некое время назад я давала рецепт Фокачча с картошкой и луком, тогда у меня были проблемы в рецепте с мукой,… далее
«Жнеи молодые, Серпы золотые! Веселёнько жали Серпочки мелькали!» Испокон веков сбор урожая (событие огромной важности для земледельца) был не только… далее
Думаю многие из вас видели двух или трех цветные хлеба, косички. Обычно это шпинат, тыква, морковка, томатная паста, так что… далее
Нам понадобится: Молоко — 250 мл. Ц/з пшеничная мука — 500 гр. Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст.л.… далее
Записываю рецепт. Решила я тут к борщу пампушки испечь, залезла в интернет, рецептов много, а толковых мало.Вывела я этот рецепт… далее
Что-то в последнее время я крепко увлекалась выпеканием хлеба. В магазине мы уже очень давно не покупаем. Очень давно хотелось… далее
Осень время тыквы. Знаю, что в США тыква это атрибут Хэллоуина и если ты готовишь блюдо из тыквы в другое… далее
Нам понадобится: Арония — 1 литровая баночка Сахар — 1 литровая баночка Воды — 200 мл. Сахарная пудра. Арония, помыть… далее
Хлебушек получается очень желтеньким и вкусным. А у меня еще тыква была не самая желтая (сорт такой). Хранился у нас… далее
Друзья из Закарпатья привезли мне чудесный фартук, вот он на фото, предлагали срезать эти чудесные детали. Безобразники 🙂 Вообще они… далее
На турецких рынках все чаще интересовались текстилем или вещами, я же пошла в ряд специй. Мое сердце поразила смесь кебаб,… далее
Нам понадобится: Зерновую/Семечковую смесь — 360 гр * Вода теплая — 200 мл. (можно взять и сыворотку)** Дрожжи сухие —… далее
Нам понадобится: Ржаная мука — 120 гр. Зерновую/Семечковую смесь — 60 гр * Вода теплая — 100 мл. (можно взять… далее
Именно этого хлеба в разрезе нет, т.к. испекла на подарок и разлетелось быстрее чем я успела достать фотокамеру. В этот… далее