Сейчас ваша корзина пуста!
Чили
-
Острый тыквенный суп
У меня в блоге много вариаций супа с тыквой, но всегда можно придумать что-то новое. Так интересно, что никогда раньше не обращала внимание на корень сельдерея, отчего мне всегда казалось, что это не вкусно. Хотя стебли сельдерея хорошего качества я очень люблю. Могу похрустеть просто так без всего. Сейчас в квартире холодно, при этом… Читать далее
-
Пряности в косметологии
Зима время пряностей, которые можно использовать не только в выпечке, но в уходе за собой. Хочу рассказать про специи, которые стоят всегда на мой полке. Имбирь. Молотый имбирь содержит в себе: — Аминокислоты и витамины А и С тонизируют клетки, подсушивают воспаления и ускоряют отшелушивание отмерших клеток кожи лица; — Минералы предупреждают старение и поддерживают… Читать далее
-
Харисса с лепестками дикой розы
готовьтесь, что по кухне еще долго будут витать запахи хариссы и не важно, что заветная баночка уже сутки стоит в холодильнике, ведь такое сочетание запахов нельзя забыть сразу. Харисса или арисса ( от араб.- измельченная, раздробленная) — острая густая пастообразная приправа к блюдам магрибской кухни. Делают из острого перца чили, свежего или сушеного (вяленого). Приправа используется… Читать далее
-
Пряничный кофе
Я уже один раз рассказывала вам, как можно ароматизировать кофе с помощью специй Но моя мысль пошла дальше. В этот раз я решила не молоть кофе вместе со специями, а ввести их яркий вкус через воду. Нам понадобится: Вода — 80 мл. Кофе молотый — 2 ч.л. с горкой Корица — 1 ч.л. Имбирь молотый… Читать далее
-
Золотой рис с зеленым горошком.
Нам понадобится: Рецепт дам на 4 порции, я же делала на 2 Рис сырой — 350 гр. Чеснок — 2 средних зубчика Кориандр молотый — 1\2 ч.л. Куркума — 2 ч.л. с горкой Перец черный молотый и соль — по вкусу Семена подорожника — 2 ч.л. Лук зеленый (перо) — 1 пучок. Замороженный зеленый горошек… Читать далее
-
Два печенья с пряностями
Ржаное печенье с пряностями. Начнем с пряной смеси, которую я буду использовать в будущем много раз. Пряная смесь (у меня такие пропорции) Специи все должны быть свежие, т.к. они быстро теряют вкус и аромат. молотая корица — 1,5 ч.л. молотый мускатный орех — 1/4 ч.л. молотый имбирь — 1,5 ч.л. молотый душистый перец — 1/4… Читать далее
-
Тыквы много не бывает
Топинамбур и тыква в одном пироге Если у вас нет топинамбура, то его можно и не класть. Если ваша семья не любит тыкву, то этот пирог они съедят, главное им не говорить правду. В будущем буду пробовать с другой начинкой — яблоки или груша. Пирог на первый взгляд кажется сложным, но это не так. Нам… Читать далее
