Выжала 3 литра сока, делаю вино Вот вам картинка рецепт Автор вырезки советует пить на второй год. Кстати она сама ставит каждый год литров 30 Читать далее

для теста: 150 г кукурузной муки 100 г цельнозерновой пшеничной муки 1 ч.л. сахарной пудры 1/2 ч.л. соли 120 г холодного сливочного масла 2-4 ст.л. ледяной водыдля начинки: 500-600 г кисловатых слив (я поменяла на 4 крупных яблока) 1 ст.л. кукурузного крахмала 100 г сахара 1/2 ч.л. корицыдля теста: смешать сухие ингредиенты с маслом в… Читать далее

Случайно попала в магазине на репу, она уже была явно уставшая, так что готовим быстро и без изысков. На этот раз приготовила легкий салатик Нам понадобится: Репа — 2 ср. штуки Яблоко сладкое — 1 большое Душистая лимонная герань — 2 листочка ОМ — 1 ч.л. Мед — 1 ч.л. (Я же поменяла на сосново-сахарный… Читать далее

Суп густой и сытный. С ярким цветом и вкусом. Идеален для пасмурной погоды. Если солнца нет на небосводе, то пусть оно будет в тарелке. Нам понадобится: на 3 порции Тыква — 500 гр. Картошка — 1 шт. Лук — 1 шт. Яблоко антоновка — 1 шт. Куркума — 1\2 ч.л. Соль, перец по вкусу Тимьян… Читать далее

Чай Можжевельник иглы собираю в своем лесу. К сожалению наш северный можжевельник не дает ягод. Бывает, но очень мало.  Поэтому приходится покупать. Итак начнем — терпко смолянистый вкус с ягодно-кислой ноткой. Нам понадобится: Брусничные листья с веточками — 1 горсть Брусничные ягоды — 2 горсти Можжевельника иголки — 2 ч.л. Можжевельника ягоды — 2 шт.… Читать далее

Самбук – это десерт, приготовленный из фруктового пюре, взбитых яичных белков, сахара, желатина, затем охлажденный. Вместо пюре часто добавляют небольшие кусочки фруктов и ягод. В словаре Владимира Ивановича Даля слово «самбук» переводится как «дерево или куст бузины» и дает название совсем другому блюду, вернее напитку – самбуке, итальянскому анисовому ликеру, где ягоды бузины (Sambucus nigra),… Читать далее

Морозы морозами, а меня тянет на разнообразные морсы. Прошлый раз я давала рецепт морса с донником, в этот раз все проще простого. Плюс этот морс варится путем томления, мы не доводим до кипения, значит все витамины от клюквы, имбиря и яблока попадают к нам в организм, а это очень важно в период, когда заболеть так… Читать далее

Хочу рассказать вам про один очень вкусный пирог. Первое это тесто! Использую я геркулесовые хлопья или хлопья 4 злака, или любые другие хлопья. Вкусно такое тесто просто испечь и выложить в него заварной крем, и посыпать ягодами, а можно и не посыпать. В этом случае тесто получается хрустящим. В этом же пироге, изначально тесто выпекать… Читать далее

19 августа Яблочный спас Люблю это время, когда яблок становится много, они так и манят меня. В это время я сушу на компот, варю на джемы и варенья, пеку пироги, кладу в чай и даже готовлю во вторых блюдах. Хочу сделать подборку, где они у меня уже были и дать два рецепта, что я делала… Читать далее

Тарталетки с салатом из горбуши Горбуша из банки Синий лук Пучок укропа Майонез На дно тарталетки кладем кружочек огурца и выкладываем салат. Маленькие бутербродики с зеленым маслом и сельдью. Зеленое масло. Берем сливочное масло комнатной температуры, с помощью миксера взбиваем в светлую массу, добавляем мелко порубленный укроп и огурец, все еще раз взбиваем. Можно добавить… Читать далее