хлеб дрожжевой и на закваска

ТЕХНОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РЖАНОГО ХЛЕБА (1959) САРЫЧЕВ Б.Г. Рожь называли в народе «житница», «жито» (жить), т.к. она являлась основным источником… далее →

Нам понадобится: Запеченной свеклы — 150 гр. Ржаная мука цельносмолотая — 400 гр. Кислой закваски — 300 гр. Олив.масло — 3… далее →

Кто сказал, что хлеб нельзя есть горячим? Как приятно отломить кусок свежеиспеченного хлеба, он пахнет особенной кислинкой, домашним трудом, свежестью… далее →

  Русская национальная кухня прошла чрезвычайно длительный путь развития, отмеченный несколькими крупными этапами, каждый из которых оставил неизгладимый след. Древнерусская… далее →

Некое время назад я давала рецепт Фокачча с картошкой и луком, тогда у меня были проблемы в рецепте с мукой,… далее →

«Жнеи молодые, Серпы золотые! Веселёнько жали Серпочки мелькали!» Испокон веков сбор урожая (событие огромной важности для земледельца) был не только… далее →

Думаю многие из вас видели двух или трех цветные хлеба, косички. Обычно это шпинат, тыква, морковка, томатная паста, так что… далее →

Нам понадобится: Молоко — 250 мл. Ц/з пшеничная мука — 500 гр. Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст.л.… далее →

Записываю рецепт. Решила я тут к борщу пампушки испечь, залезла в интернет, рецептов много, а толковых мало.Вывела я этот рецепт… далее →

Что-то в последнее время я крепко увлекалась выпеканием хлеба. В магазине мы уже очень давно не покупаем. Очень давно хотелось… далее →

Осень время тыквы. Знаю, что в США тыква это атрибут Хэллоуина и если ты готовишь блюдо из тыквы в другое… далее →

Нам понадобится: Арония — 1 литровая баночка Сахар — 1 литровая баночка Воды — 200 мл. Сахарная пудра. Арония, помыть… далее →