Месяц: Февраль 2017

Нам понадобится: Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1 ч.л. Сахар – 150 гр. Сливочное масла (комнатной температуры) – 150 гр. Имбирных цукатов – 100 гр. Имбирного порошка – 1,5 ч.л. Яйца – 4 шт. для сиропа: сок 1 мандарина сахарной пудры – 5 ч.л. Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.… Read more

  Нам понадобится: Пшеничная мука – 300 гр. Цельнозерновой муки (если нет, то можно взять обычную муку) – 200 гр. Картофельное пюре – 150 гр. (2-3 шт. картофеля = 200 гр.) Картофельный отвар – 350 мл. Сухие дрожжи – 7 гр. Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 1-2 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Жаренный… Read more

Нам понадобится: на один горшочек Гречи – 7-8 ст.л. Луковица – 1 шт. Грибы – подберезовики, подосиновики (в моем случае они были собственноручно собранные и замороженные) Лавровый лист – 1 листик Перец свеже молотый Лук мелко шинкуем и обжариваем на 1 ст.л масла. Добавляем грибы и тушим 10-15 минут. В горшок засыпаем гречу, добавляем грибы… Read more

Щавель – имеет около 150 видов, растет по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах, в садах, огородах, полях. Щавель очень богат витаминами (А, С, К, В1, В2, РР, Е) и полезных микроэлементов (калий, железо, медь, магний, натрий, никель, стронций, фтор, цинк). Щавель обыкновенный (кислый) – это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству… Read more

Когда так холодно, то очень хочется тепла. Посидеть у камина и смотреть, как остывают угли, весьма приятно, но еще можно съесть горячего и острого супа. Нам понадобится: Мясного бульона – 1-1,5 литра (если любите пожиже, то можно больше) Квашенной капусты – 300 гр. (моя была с самого дна ведра) Картошка – 200 гр. Луковица – средней… Read more

Нам потребуется: гвоздики – 4 бутона. цедра апельсина – с 1 шт. лимон или лайма – 1 шт. сушеный имбирь – 3 ломтика коричневый сахар – 1-2 кусочка мята – пучок черный листовой чай – 3 ч.л. корица – 1 палочка Все это складываем в чайник и заливаем кипятком. Read more

Постные щи ничем не хуже тех, что готовятся на мясном бульоне. Они сытные, аппетитные и очень полезные. Нам понадобится: Вода – 2,5 литра Капуста белокочанная – 250 гр. Картошка – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика чеснока Лавровый лист, соль, перец черный в горошке – по вкусу… Read more

Рецепт даю в расчете на 2 горшочка, вы же можете все менять под свой вкус. В горшочке использовала крапиву, которую я заготавливала в течение всего лета и после сушки растирала в порошок. Нам потребуется: Мясо говядина или свинина – 250 гр Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Репа – 2 средних шт. Тыква… Read more

Нам потребуется: Тыква – 1 кг. Сахар – 850 гр. Апельсин – 1 шт. Лимон – 1 шт. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Апельсин очистить от кожуры и косточек и порезать мелко. Лимон тщательно помыть и целиком без косточек порезать мелко. Все смешать, добавить сахар и оставить на ночь. Затем поставить на… Read more

Конец осени, время для согревающих чаев из трав, что мы заготовили летом. Вашему вниманию, хочу представить Морокканский мятный чай. В Марокко принято пить зеленый чай с мятой. Такое сочетание стало частью культуры и используется во время любого приема пищи или без нее. Не обойтись без чая и во время работы и во время путешествия по… Read more

Нам понадобится: Бульон куриный или мясной – 1,5 литра Морковь – 1/2 средней моркови Репа – 1 средняя шт. Стручковая фасоль – 1 горсть Шпинат – 1 пучок Петрушка – 2-3 веточки Соль, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу Яйцо – 1 шт. Можно добавить и цветную капусту, спаржу вместо шпината и горошек… Read more

Хочу рассказать вам про одну замечательную травку Душица, и вспомнила я о ней именно сейчас совсем не зря. Осень время ОРЗ, упадка сил. Но, все по порядку. Origanum vulgare L. – Душица обыкновенная. Русское название: Душица; украинское: Материнка. Многолетнее травянистое растение с ветвистым ползучим корневищем, семейства губоцветных. Стебли высотой 30—90 см, прямые, четырехгранные, часто при основании разветвленные. 1)Листья… Read more