Месяц: Май 2017

В России одуванчик, как и многие дикие травы давно позабыты. Вкус у одуванчика горький, поэтому чаще всего его используют в острых салатах, но если собирать листья еще до цветения, то горечь умеренная. В отличие от нашей страны, одуванчик культивируется в Западной Европе, особенно во Франции и Италии (вспоминается “Жерминаль”, как там дочь шахтера в феврале… Read more

Этим летом небесная канцелярия так и не включила нам режим лета (если быть точным, она нам его лишь показала на размытую неделю в течение всех месяцев лета). И в этих размышления о несправедливости теплого воздуха и траекторий его передвижения на меня упало 7 килограммов черники и мужа из Пскова. Но об этом позже, а сейчас… Read more

Это был чистой воды эксперимент. Интернет наводнен одним единственным рецептом лепешек на сметане из желудевой муки. Долго решалась и решилась, как всегда не обошлось без моих коррективов. Лепешки воздушные (если вы не пересушите их на сковороде), с ярко выраженным вкусом желудевой муки. Нам понадобится: Примерно на 4 лепешки (опыт же) Сметана – 50 гр. (я… Read more

Не так давно я показала вам рецепт настойки из корня калгана, сегодня я хочу рассказать о чае с добавлением, пары ложек настойки. Рецепта как такового и нет. Просто заварите ваш любимый черный чай, в тех пропорциях, которые вам вкусно и добавьте туда настойки из расчета 1 ст.л. на чашку. Я же обычно саму настойку добавляю… Read more

Лапчатка Кустарниковая (Potentilla fnuticosa) или Курильский чай Курильский чай, это кустарник достигающий 50-100 см. в высоту и шириной 100-120 см. Ежегодный прирост 10-15 см. Растет в Сибири, Монголии, Китае, Японии и Дальнем Востоке и др. Этот кустарник не прихотлив к почве и морозоустойчив, что не удивительно, т.к. открыли его именно на Курильских островах, где сами… Read more

Нам понадобится: Молоко – 300 мл. Черный чай – 2 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Корень имбиря – 7 см. Наливаем молоко в кастрюльку, добавляем чай, сахар и мелко нарезанный и очищенный имбирь. Кипятим 2 минуты. Переливаем в чайник 0,5 л и добавляем кипятка, если для вас слишком насыщенно, то можно разбавить еще. Read more

Советую смаковать маленькими глотками и наслаждаться букетом вкуса В прошлый раз я готовила калгановую настойку в чистом виде, для меня она оказалась слишком резкая на вкус, а в сочетании с клюквой, мятой и сахаром, получилось просто волшебно. Нам понадобится: Водка – 0,5 л. Клюква – 3 стакана Сахар – 1 стакан Мята свежая – 4… Read more

Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta (L.) Raeusch). Второе название этой лапчатки Калган, именно так я и буду далее ее Это многолетнее растение, высотой 10 или 20 см, кустик обычно жиденький, с прямостоячими стеблями, тонкими. Цветет одиночными цветками в июне-июле. Корни клубнеобразные с деревянистым корневищем. Имеет распрастранение в европейской части России, в Зап.Сибири, на Украине, в Беларуси, Молдове. Ее… Read more

Привет мои дорогие, совсем я от вас потерялась. Была на даче, красота там такая. Осенние гаммы, тепло. А еще теперь меня дома ждем 10 литров черноплодной рябины (аронии) и 20 кг. кабачков. А еще разных корешков накопала, козлят набрала на засолку, а ведь еще и работать надо. Сегодня хочу рассказать вам про калину, очень полезную… Read more

“…знаменитая грудная мазь матушки Ветровоск, которую она готовила из гусиного жира с шалфеем. Мазь эта хоть и не позволяла летать и наблюдать всякие интересные видения, зато здорово уберегала от простуды – в основном благодаря пронзительному запаху, который появлялся на вторую неделю после приготовления и удерживал окружающих на таком почтительном расстоянии, что подцепить от них какую-нибудь… Read more

По рецепту водку надо настаивать 3 дня, я же случайно сделала это в течение 4 дней. Получился насыщенный бальзам, в чистом виде пить сложно, а вот травяной чай идет отлично В рецепте же я буду советовать настаивать 2 дня. Т.к. именно на 2 день, вкус и запах мне нравился больше всего Нам понадобится: водка –… Read more

Ржаное печенье с пряностями. Начнем с пряной смеси, которую я буду использовать в будущем много раз. Пряная смесь (у меня такие пропорции) Специи все должны быть свежие, т.к. они быстро теряют вкус и аромат. молотая корица – 1,5 ч.л. молотый мускатный орех – 1/4 ч.л. молотый имбирь – 1,5 ч.л. молотый душистый перец – 1/4… Read more