Чипсы из цитрусовых могут хорошо дополнить разные блюда. Их можно добавлять в мясные и рыбные блюда, либо сделать приправу, которая будет иметь тонкий вкус и приятную кислинку.
Такие чипсы можно делать из любых цитрусовых, процесс всегда одинаковый.
Нужно помыть апельсин с мылом и ошпарить его кипятком.
Нарезаем на кружки не меньше 0,5 см в толщину.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить кружки и сушить 4 часа при температуре 90-100С.
Каждый час переворачивать. Как только они досохли, выключаем духовку и оставляем в ней, пока духовка не остынет.
