Месяц: Сентябрь 2017

Хочу рассказать вам про один замечательный хлеб. Без дрожжей, без закваски, без пшеничной муки. На основе соды, ржаной и ц\з пшеничной муки. Прелесть в том, что муку можно постоянно варьировать, главное не пересыпать муки. А подробный рецепт можно посмотреть вот здесь – Рецепт Read more

вкусное сочетание: У меня вышел весь иван-чай и пр. культурные травы, так что экспериментирую с остатками 🙂 – шалфей – лист бадана – лист черной смородины – лист ферментированной таволги – шиповник (ягоды измельчить) Все в равных частях, заварить в термосе. Дать постоять час. Пить разбавляя Цвет получается насыщенной черный. Вкус цветочный, сладкий с легкой… Read more

Как делать гель алоэ я вам рассказала, теперь хочу рассказать вам про одну волшебную маску/сыворотку для лица. Почему волшебная? а я вас сейчас расскажу. В основе всего три компонента: алоэ, одуванчик и витамин Е. Конечно же лучше всего использовать свежие листья одуванчика и цветы, но у нас еще этого богатства нет, но есть сухой. Про… Read more

Думаю все знают, что если хочешь гороховый суп, то замочи его с вечера. Лично я так не готовлю, все обеды у меня спонтанные. Мах на что хватает времени это сварить бульон. Тогда можно подумать, что в приготовлении еды я вообще не использую горох, фасоль и перловку. Использую и очень активно. Перловку варю 30 минут. Гороховый… Read more

Думаю многие из вас слышали про гидролаты из диких трав. Быстренько расскажу, что это, если не слышали и идем дальше. Гидролат – это 100% дистиллят, концентрированная взвесь фракции легких веществ из растений в дистиллированной воде. Особенность получения гидролата – паровая дистилляция при низких температурах (75ºC -90ºC). Гидролат имеет слабокислую среду,которая подавляет рост бактерий, вирусов, грибков.… Read more

В последнее время меня потянуло на фасоль. Я как раз в прошлый раз рассказывала вам как ее быстро сварить. Так что хочу рассказать про быстрый и вкусный суп. Нам понадобится: Фасоль красная – 1 стакан Картошка – 2 шт. Морковь – 1 шт. Луковица – 1 шт. Куриная грудка – 1/2 шт. Бульон куриный –… Read more

Тетёрки, тетёры, вьюхи или кокурки – это обрядовое печенье, которое готовили в день весеннего равноденствия в Архангельске, Каргополе, Мезене и других городах северной части России. Тетёрки хоть и носят птичье название, как жаворонки, но выглядят совсем иначе – это ажурное печенье, свитое из тонких жгутов теста в интересные узоры. Основной мотив узоров в тетёрках –… Read more

День весеннего равноденствия ежегодно повторяющаяся астрономическая и географическая дата, с которой связан ряд интересных природных явлений и процессов. Дата может быть разной, из-за сдвига, который происходит в високосный год. В этот день Земля, вращаясь вокруг воображаемой оси, проходящей через полюса, одновременно двигаясь вокруг Солнца, находится в таком положении по отношению к Солнцу, когда солнечные лучи, несущие тепловую… Read more

Масленица в самом разгаре, так что вставлю и свои пять копеек. Этот рецепт я нашла пару лет назад.  С одного яйца получается всего 4 блинчика, так что это вариант завтрака на одного. Нам понадобится: Яйцо – 1 шт. Молоко – 1/4 чашки Кукурузная мука – 1/4 чашки Все размешать и оставить на 30 минут. Тесто… Read more

Самое важное в этом деле это высушить корень имбиря. Можно натереть на терке, но корень волокнистый и это еще та задача. Я же режу на тонкие пластинки, а потом сушу в духовке, одну ночь при 40С. С перчиком чили поступаем так же, хотя у меня они просто усохли в холодильнике за пол года. А потом… Read more

К сожалению у меня на даче все еще не посажен хмель, хотя давно мечтаю о нем. Так что каждый раз, если приезжаю в гости к друзьям или мой путь лежит через заброшенные огороды, то я всматриваюсь в зелень, а нет ли там хмеля. Он манит меня своим видом, терпким запахом, благодаря мелкой желтой пыльце, которой… Read more

В поисках идеального вкуса. Думаю многие любят пончики, но лично я не люблю их, т.к. для меня они слишком жирные. Так что давно хотелось попробовать вариант из духовки, а тут вчера звезды все сложились и вот результат. Нам понадобится: Пшеничная мука – 500 гр. Молоко – 250 гр. Сл.масло – 40 гр. Сахар – 80… Read more