У нас в семье очень любят сырники, у меня даже есть универсальный рецепт, но он с пшеничной мукой. Поэтому такие сырники можно мне съесть лишь на завтрак. Поэтому я решила попробовать с рисовой мукой. Что я хочу сказать… это фантастика, честно я вообще не ожидала, что будет так воздушно и вкусно. Думаю такой вариант мне теперь нравится больше, чем с пшеничной мукой.

Творог — 250 гр. (я беру Пискаревский)

Яйцо куриной — 1 шт.

Рисовая мука — 4 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Все соединить, вилкой перемешать. Можно помесить руками, главное достигнуть однородности. Жарить на подсолнечном масле. Обычно я жарю так. На среднем огне жарю с одной стороны, переворачиваю, накрываю крышкой и на очень слабом огне довожу до готовности.

Предвосхищая вопросы пишу рецепт с пшеничной мукой.

Творог — 250 гр. (я беру Пискаревский)

Яйцо куриной — 1 шт.

Манка — 1 ст.л.

Пшеничная мука — 3 ст. л.

Сахар — 1 ст.л.