Если вы видели рецепт цукатов из апельсина рецепт, то тут нового ничего нет.
Лишь новые нюансы. В корках помело намного больше горечи. Значит вымачивать такие корки надо более тщательно.
В процессе варки можно сочетать с апельсиновыми цукатами или оставить, как есть. Тогда горечь будет более ярко выраженная, но меня это не пугает, т.к. у нас в семье любят и листики одуванчика :))
Если цукаты получились всеж таки на ваш вкус слишком, то обваляйте их в пудре и это спасет положение. В любом случае теперь не будет отчаянно жалко выбрасывать большую часть помело :))
