Мята

  • Мятный сахар

    Мятный сахар

    100 гр. сахара 30 гр. листьев мяты перечной. Листья промыть, обсушить и перетереть с сахаром. Можно оставить, как есть, а можно добавлять сахар еще и еще, ориентироваться на свои ощущения. Он одинаково хорош.  На фото без добавления доп.сахара.  Кстати примерно по такому же принципу можно делать любой сахара со съедобными лепестками и травами. (Только не… Читать далее

  • Мятный сироп

    Мятный сироп

    Видов мяты очень много, но я люблю именно перечную. Я сделала из нее печенье и еще несколько баночек сиропа. Сироп получается очень эфирным, поэтому как обычно на любителя. Куда буду добавлять еще не решила, но давно хотела. Нам понадобится: Свежая мята — 50 гр. Вода — 0,5 литра Сахар — 0,5 кг. Мяту я брала… Читать далее

  • Мятное печенье

    Мятное печенье

    Специально утром поехала в поле за перечной мятой. Решила испечь печенье, сделать сахар и мятный сироп. И все же все по порядку.  Печенье получается зеленым и нежно пахнущим мятой, но и конечно вкус. Нам понадобится: 30 гр. — листьев свежей мяты 200 гр. — пш. муки 100 гр. — сливочного масла комнатной температуры 100 гр. — сахара… Читать далее

  • Мята полевая

    Мята полевая

    Оказывает мягкое успокаивающие действие на нервы и пищеварение, что помогает расслабить тело, прояснить ум и чувства. Она является мягких, охлаждающим потогонным средством, показанном при простуде, гриппе и осложнениях. Мята полевая имеет самый сильный эффект (среди др. мят) противоспазматический и ее как пример можно использовать при болезненной менструации. Мята содержит в себе много эфирных масел, которые… Читать далее

  • Мятный сироп из сушеной мяты

    Мятный сироп из сушеной мяты

    Когда у меня был доступ к свежей мяте я и не думала делать мятный сироп, т.к. начиталась чужих отзывов, о том что это эфирная катастрофа. А вот уже зимой перебирая мега запасы сухой мяты, я начала мечтать о сиропе. Просторы интернета полнятся рецептами из свежей и не маленького словечка про сухую. А она что же… Читать далее

  • Арбузный сорбет

    Арбузный сорбет

    Сорбет — это холодный фруктовый десерт. Он представляет собой лакомство для тех, кто желает насладиться вкусом натуральных ягод и фруктов, иногда овощей. Это исключительно низкокалорийный продукт, содержащий только натуральные соки и пюре, в нем полностью отсутствуют животные жиры, а количество используемого для изготовления это вида мороженого сахара сведено к минимуму. Он не только освежает, поднимает… Читать далее

  • Шоколадный кекс с кабачком

    Шоколадный кекс с кабачком

    За счет кабачка, кекс получается очень влажным, но не сырым. По калориям конечно сильно, муж мне тут посчитал 3200 на весь кекс. Нам понадобится: Молодой кабачок — 300 гр. Масло сливочное — 100 гр. Масло подсолнечное — 100 мл. Сахар — 200 мл. Разрыхлитель теста — 2 ч.л. Яйцо — 2 шт. Мука — 300… Читать далее

  • Мятный сахар

    Мятный сахар

    На окне буйствует куст мяты, я с ней уже делала компоты, мохито, уксус, использовала как приправу, в чай и вот я решила перейти к мяте, как ароматизатору. Все предельно просто, вам нужен сахар, свежая мята и измельчитель. В баночку я положила еще и веточку, для остроты запаха. Такой сахар я кладу в кофе, очень интересно… Читать далее

  • Наливка «Рубиновая страсть»

    Наливка «Рубиновая страсть»

    Советую смаковать маленькими глотками и наслаждаться букетом вкуса В прошлый раз я готовила калгановую настойку в чистом виде, для меня она оказалась слишком резкая на вкус, а в сочетании с клюквой, мятой и сахаром, получилось просто волшебно. Нам понадобится: Водка — 0,5 л. Клюква — 3 стакана Сахар — 1 стакан Мята свежая — 4… Читать далее

  • Марокканский чай. Часть 2

    Марокканский чай. Часть 2

    Нам потребуется: гвоздики — 4 бутона. цедра апельсина — с 1 шт. лимон или лайма — 1 шт. сушеный имбирь — 3 ломтика коричневый сахар — 1-2 кусочка мята — пучок черный листовой чай — 3 ч.л. корица — 1 палочка Все это складываем в чайник и заливаем кипятком. Читать далее

  • Марокканский чай

    Марокканский чай

    Конец осени, время для согревающих чаев из трав, что мы заготовили летом. Вашему вниманию, хочу представить Морокканский мятный чай. В Марокко принято пить зеленый чай с мятой. Такое сочетание стало частью культуры и используется во время любого приема пищи или без нее. Не обойтись без чая и во время работы и во время путешествия по… Читать далее

  • Уксус и травы

    Уксус и травы

    Лимонный уксус яблочный уксус цедра лимона Лимон хорошенько помыть. Снять цедру и залить их уксусом, закрыть крышкой и дать постоять две недели. Далее уксус процедить и можно использовать. Из самого же лимона можно отжать сок и использовать в выпечке или для консервации.  Мятный уксус Очень вкусно мариновать в нем лук и заливать селедку с маслом.Яблочный уксус… Читать далее