Получился вкусный и сытный завтрак. Мой 1,5 годовалый сын, смел пол тарелки.
Это хорошая рекомендация.
Такие оладьи хорошо запивать чаем с ежевичными листьями, на 2 ст.л. ложки черного чая, положить 5 листиков ежевики. Получается слегка терпкий вкус.
Нам понадобится:
Топинамбур — 4 корешка
Сныть — 1 маленький пучок.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Молоко — 1/2 стакана
Мука пшеничная
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Топинамбур очистить, натереть на мелкой терке и в 1 ст. л масла припустить на сковороде. Сныть перебрать, промыть, обсушить и мелко нарубить.
Смешать топинамбур, сныть, яйцо, соль, разрыхлитель, молоко и муку. Муки добавлять, пока не получится стандартное тесто для оладьев.
Лучше всего все перемешивать миксером.
