Рубрика: Без рубрики

Морковно чесночный салат со снытью Нам понадобится: Морковь – 1 шт. Сныть – хороший пучок Чеснок – 2 зубчика (лучше брать уже молодой чеснок) Кедровые орешки – одна горсть Соль, оливковое масло. Морковь натираем на терке, сныть моем и мелко рубим, чеснок растираем, все смешать и заправить маслом. Сныть в кляре Берем пучок сныть с… Read more

Кстати курд можно делать из чего угодно: лимона, яблок, облепихи и пр. фруктов и ягод Нам понадобится: Апельсин – 4 шт. Сахар – 200 гр. (я использую сахар от ванильных палочек) Яйца – 4 шт. Сливочное масло – 40 гр. С двух апельсинов снять цедру и смешать с сахаром. Из четырех апельсинов выжать сок, влить… Read more

Весна к нам идет, а вам она уже пришла, а запасы крапивы прошлого сезона еще не использованы. Булочки получились воздушными, нежными и в зеленую крапинку. Только я вытащила их из духовки, они пошла нарасхват. Очень вкусно, но в холодном виде вкуса узнать не успели. Фото в разрезе делала уже из своей тарелки. Нам понадобится: Овсяные… Read more

Безвременник Лист пиона 2. Лист вишни 3.  Лист еживики 4. 5.  Чай с зирой Этот чай я попробовала в одном Узбекском ресторане, тогда я не знала имя этой специи. Нам принесли чай и мы долго гадали, что же там. Пока не спросили у официантки. Нам понадобится: Черный чай  – 2 ст. л. без верха Зира –… Read more

Нам понадобится: Апельсин – 1 шт. Сахар – 6 ст.л. Вода – 1 литр Чай – 15 гр. С апельсина срезаем цедру, выжимаем сок. Сок заливаем в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим на среднем огне 5-7 минут. (готовим апельсиновый сироп). Готовый сироп заливаем водой, добавляем цедру и чай. Доводим до кипения, даем настоятся 10 минут… Read more

В ожидание солнца за окном, можно я вам тут красок немного накидаю. Осенних получается. А кто сможет, названия назовите. Маленькая отгадайка это. Про мухомор не говорите, все знают! 🙂 1. 2.   3.  4.  5. Варенье получилось очень солнечное, сладкое и совсем не похоже на вареную морковь. (как опасался мой муж) Нам понадобится: Морковь –… Read more

Нам понадобится: Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1 ч.л. Сахар – 150 гр. Сливочное масла (комнатной температуры) – 150 гр. Имбирных цукатов – 100 гр. Имбирного порошка – 1,5 ч.л. Яйца – 4 шт. для сиропа: сок 1 мандарина сахарной пудры – 5 ч.л. Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.… Read more

  Нам понадобится: Пшеничная мука – 300 гр. Цельнозерновой муки (если нет, то можно взять обычную муку) – 200 гр. Картофельное пюре – 150 гр. (2-3 шт. картофеля = 200 гр.) Картофельный отвар – 350 мл. Сухие дрожжи – 7 гр. Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 1-2 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Жаренный… Read more

Нам понадобится: на один горшочек Гречи – 7-8 ст.л. Луковица – 1 шт. Грибы – подберезовики, подосиновики (в моем случае они были собственноручно собранные и замороженные) Лавровый лист – 1 листик Перец свеже молотый Лук мелко шинкуем и обжариваем на 1 ст.л масла. Добавляем грибы и тушим 10-15 минут. В горшок засыпаем гречу, добавляем грибы… Read more

Щавель – имеет около 150 видов, растет по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах, в садах, огородах, полях. Щавель очень богат витаминами (А, С, К, В1, В2, РР, Е) и полезных микроэлементов (калий, железо, медь, магний, натрий, никель, стронций, фтор, цинк). Щавель обыкновенный (кислый) – это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству… Read more

Когда так холодно, то очень хочется тепла. Посидеть у камина и смотреть, как остывают угли, весьма приятно, но еще можно съесть горячего и острого супа. Нам понадобится: Мясного бульона – 1-1,5 литра (если любите пожиже, то можно больше) Квашенной капусты – 300 гр. (моя была с самого дна ведра) Картошка – 200 гр. Луковица – средней… Read more

Нам потребуется: гвоздики – 4 бутона. цедра апельсина – с 1 шт. лимон или лайма – 1 шт. сушеный имбирь – 3 ломтика коричневый сахар – 1-2 кусочка мята – пучок черный листовой чай – 3 ч.л. корица – 1 палочка Все это складываем в чайник и заливаем кипятком. Read more