Сейчас ваша корзина пуста!
Варенье и Джемы
-
Конфитюр из лепестков дикой розы
Нежные лепестки, сшибающий аромат, сердечное тепло, хорошая компания, домашний хлеб и чашечка чая. Собирать лепестки дикой розы лучше всего в чистом и тихом месте. Глубоко дышать, думать в позитивном ключе и превращать их в ароматное ярко розовый конфитюр. А если вообразить, что конфитюр обладает магическими свойствами, то он поможет хмурое утро превратить в светлое волшебство,… Читать далее
-
Конфитюр из каркаде
Сравнительно давно я вам рассказывала про каркаде и обещала дать рецепты в рамках цветочной кулинарии. Пришло время отдавать долги. Правда обещала дать рецепт сиропа, но расскажу про конфитюр. Его потрясающие вкусно есть утром на завтрак, намазав на свежий багет, а можно использовать, как начинку для шоколадных конфет, блинчиков или сырников. При работе с каркаде следует помнить,… Читать далее
-
Каркаде/Розелла/Суданская роза — Конфитюр из каркаде
А давайте поговорим про каркаде. Думаю оно не должно вас удивить больше чем душистая герань. Но что вы знаете о каркаде? Какая это часть растения, что с ним делать? Добавлять в чай и красить яйца скажите вы. А еще? Каркаде это прицветник цветов суданской розы. А вот тут начинается самое интересное, лично я долгое время… Читать далее
-
Рябиновое варенье
В субботу мы ходили в лес по грибы. В итоге кто по грибы, а я за ягодами и травами. Набрала приличный пучок перечной мяты, 2 ведра черноплодной рябины, ведро красной рябины, букет зверобоя, ведро опят, а по дороге знакомые выдали ведро яблок.Вот такой улов за один день. Что делать с аронией у меня не возникает… Читать далее
-
Ревень и три рецепта
В этом году я впервые познакомилась с ревенем. Первое и не очень удачное, знакомство было в детстве в виде компота, мне настолько не понравилось, что я лет 20 считала этакой гадостью. В этом году во дворе мне дали 4 палочки, но т.к. последние года три я постоянно ставлю эксперименты в новых вкусах и сочетаниях, то… Читать далее
-
Мое желе из фиалки
Нам понадобится: Цветов фиалок (не утрамбовывать) — 2 стакана Воды — 2 сткана Лимонный сок — 2 ст.л. Сахар — 2 стакана Пектин — 4 ч.л. Собранные цветы, чуть сполоснуть водой. Переложить в стеклянную миску-банку и залить кипятком. Дать постоять минимум 2 часа или не более суток. По истечению времени, слить через сито. Цветы выбросить.… Читать далее
