Метка: Одуванчик

А я к вам сегодня опять с одуванчиками, я первый раз их так много набрала, что уже неделю едим. Как я уже писали, они отлично хранятся в холодильнике, герметичной таре. У меня одуванчики совсем молоденькие, не длиннее 5 см. Если у вас таких уже нет, но они еще не зацвели, то вам надо 10 минут… Read more

У нас настало время одуванчиков. Они еще только появляются и не цветут. Я собираю за один раз сразу большое количество трав: одуванчик, купырь лесной, цветы мать-и-мачехи. Травы помыть, перебрать, высушить, положить в герметичный контейнер и в холодильник. Нам понадобится: Мясной или куриный бульон – 1,5 л. Зеленая часть лука порея – 10 см. Морковь –… Read more

Нам понадобится: Стручковая фасоль – 200 гр. Картофель – 200 гр. Фиолетовый лук – половинка луковицы Свежий шалфей – 5 листочков Перо зеленого лука – 2 пера Маслины – 6 штук Маринованные бутоны одуванчика– 6 штук Льняные семечки – 1 ч.л. Семена подорожника – 1/2 ч.л. Зерновая горчица – 1 ч.л. Оливковое масло – 2… Read more

Нам понадобится: Бульон сваренный на курином охеле – 1,5 л. Картошка – 3 шт. (260 гр.) Перловая крупа – 3 ст.л. (80 гр.) Маленькая морковь – 1 шт. Луковица Соленый огурцы – 230 гр. + рассол Лавровый лист, перец. Маринованные бутоны одуванчика Охель заливаем 2 литрами воды и варим бульон. У меня уходит час или… Read more

В России одуванчик, как и многие дикие травы давно позабыты. Вкус у одуванчика горький, поэтому чаще всего его используют в острых салатах, но если собирать листья еще до цветения, то горечь умеренная. В отличие от нашей страны, одуванчик культивируется в Западной Европе, особенно во Франции и Италии (вспоминается “Жерминаль”, как там дочь шахтера в феврале… Read more

Тыквенные оладьи с вареньем из одуванчиков. Фото варенья нет, но рецептом стоит поделится. Варенье из одуванчиков считается полезным для здоровья – принимая по одной чайной ложке натощак утром и вечером, можно почистить свою печень. Рецепт:  400 цветков одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки (что бы не всплывали положить под пресс и накрыть крышкой, т.к.… Read more