Месяц: Февраль 2017

Нам потребуется: Куриный бульон – 1 литр Соцветия цветной капусты – 5-6 шт. Морковь – 1 средняя шт. Стебель сельдерея – 1 шт. Рис – 1-2 ст.л. (по желанию) Соль, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу Для украшения – укроп/петрушка (по желанию) Куриный бульон сварить предварительно, процедить. Положить в бульон рис, морковь, специи,… Read more

Нам потребуется: Репа – 4 шт. Клюква – 1 ст. Сахар – 1/2 стакана Ржаная мука – 1 ст. Яйцо – 1 шт. Вода – 2/3 ст. Соль – по вкусу Репу чистим от кожицы и острой ложкой вырезаем сердцевину. Клюкву смешать с сахаром и заложить в углубление репы. Муку смешиваем с яйцом, водой и… Read more

  Пушкин Read more

В наше время репа незаслуженно редко используется в местной кухне. Во-первых, со стародавних времен, репа занимала главенствующие место в русской кухне. До появления картофеля репа без всякого преувеличения была одним из основных овощей на столах народов всей Европы. Например, французы до сих пор высоко ценят белую репу. А на Руси репа являлась не только героиней народных сказок,… Read more

Тыквенные оладьи с вареньем из одуванчиков. Фото варенья нет, но рецептом стоит поделится. Варенье из одуванчиков считается полезным для здоровья – принимая по одной чайной ложке натощак утром и вечером, можно почистить свою печень. Рецепт:  400 цветков одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки (что бы не всплывали положить под пресс и накрыть крышкой, т.к.… Read more

тыква во всю осваивается, пока ярко оранжевая и рецепты будут. Самое удивительное, что пробую я ее второй раз в жизни. Первый раз я попробовала несколько лет назад. Досталась она мне замороженная и порезанная кубиками. Либо она была перед замораживаем уже порченная или ее просто нельзя морозить, тогда она у нас с мужем вызвала явное отвращение.… Read more

Все ведь помнят, как цветет подорожник, выпускает стрелы усыпанные мелкими цветами и бугорками Вот именно эти стрелы интересуют меня сегодня. Конечно я вам не советую есть, семена в чистом виде, но вот в качестве наполнителя для муки при выпечке хлеба и как добавку к кашам использовали с очень давних времён. Пользу от такой муки можно… Read more

На подорожнике я решила не останавливаться и когда на даче собирала урожай свеклы, то взгляд мой пал на ее большие листья и родилась очередная идея. Да и помидоры и зелень с дачи, пришлись как раз кстати. Голубцы из свекольных листьев. Нам потребуется: Большие листья свеклы Фарш (накрутила из свинины шейка) Морковь – 2 штуки Лук… Read more

  Расскажу вам про Голубцы из листьев подорожника. Листья подорожника – 20 шт. Рис – пол стакана Куриной грудки – 1/2 часть. Соль, перец  – по вкусу Подсолнечное/оливковое масло – 1 ст.ложка Рис промыть и отварить. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Смешать остывший рис и грудку, посолить, поперчить и добавить масло. Листья подорожника промыть и… Read more

Если вы имеете культурный газон, то вам доступна крапива до цветения, но да же такая не ровна молодой, но это меня не пугает. -грибы (мороженые или свежие) – 200г -морковь – 1 шт. -лук репчатый – 1 шт. -картофель – 2 шт. -крапива (резаная) – пучок -вода – 3 л -растительное масло – по вкусу… Read more

Состав: -Греча -Говядина -Опята -Черный перец в горошке -Соль -Петрушка Приготовление: Пропорции этого блюда зависят от размера вашего горшочка. Возьмите горшочек, насыпьте гречи чуть меньше половины и разложите на два горшочка. Дальше слой мяса и слой опят. (Важно, что бы от верха оставалось место, учитываем, что при приготовление гречка увеличится в объеме) Сверху посолить, положить… Read more

Когда я только начинала учится завариванию чая из трав или специи, то заварка зеленая или черная всегда была обязательной составляющей, но со временем количество всегда уменьшалось (использовалось для цвета), а позже и вовсе ушло. И так однозначно лучше, т.к. оттенки вкуса таких соборов ощущаются намного ярче. На фото чай с черной заваркой, но обычно я… Read more