Он получается совсем не сладким и время готовки 2 часа, но к мясу весьма оригинально и вкусно.
Нам понадобится:
Абрикосы без косточки — 1,5 кг.
Сахар — 50 мл.
Лимонный сок — 50 мл.
Свежие листья шалфея — 10-12 шт.
Абрикосы моем, сушим, чистим и засыпаем сахаром. Даем чуток постоять. Заливаем лимонным соком. Листья шалфея положить в марлю и положить к абрикосам. Лично я положила просто листья, а потом вытащила их из варенья (главное знать сколько их было).
Ставим на средний огонь и варим 2 часа, снимая пенку. До загустения.
Разлить по стерилизованным банкам.