В ожидание солнца за окном, можно я вам тут красок немного накидаю. Осенних получается. А кто сможет, названия назовите. Маленькая отгадайка это. Про мухомор не говорите, все знают! 🙂 1. 2.   3.  4.  5. Варенье получилось очень солнечное, сладкое и совсем не похоже на вареную морковь. (как опасался мой муж) Нам понадобится: Морковь —… Читать далее

Нам понадобится: Мука — 200 гр Разрыхлитель — 1 ч.л. Сахар — 150 гр. Сливочное масла (комнатной температуры) — 150 гр. Имбирных цукатов — 100 гр. Имбирного порошка — 1,5 ч.л. Яйца — 4 шт. для сиропа: сок 1 мандарина сахарной пудры — 5 ч.л. Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.… Читать далее

  Нам понадобится: Пшеничная мука — 300 гр. Цельнозерновой муки (если нет, то можно взять обычную муку) — 200 гр. Картофельное пюре — 150 гр. (2-3 шт. картофеля = 200 гр.) Картофельный отвар — 350 мл. Сухие дрожжи — 7 гр. Сахар — 0,5 ч.л. Соль — 1-2 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Жаренный… Читать далее

Нам понадобится: на один горшочек Гречи — 7-8 ст.л. Луковица — 1 шт. Грибы — подберезовики, подосиновики (в моем случае они были собственноручно собранные и замороженные) Лавровый лист — 1 листик Перец свеже молотый Лук мелко шинкуем и обжариваем на 1 ст.л масла. Добавляем грибы и тушим 10-15 минут. В горшок засыпаем гречу, добавляем грибы… Читать далее

Мука из подорожника С такой мукой, лепешки получаются воздушными с пикантным оттенком, нежно зеленого цвета. Ведь именно такой у вас должна получится мука, после пропускания ее через кофемолку, при правильной заготовке семян. Кстати  при желудочных болезнях, такая мука очень полезна, так как семена подорожника богаты клетчаткой. Лепешки можно есть, как хлеб, подать к мясу, овощам… Читать далее

Когда так холодно, то очень хочется тепла. Посидеть у камина и смотреть, как остывают угли, весьма приятно, но еще можно съесть горячего и острого супа. Нам понадобится: Мясного бульона — 1-1,5 литра (если любите пожиже, то можно больше) Квашенной капусты — 300 гр. (моя была с самого дна ведра) Картошка — 200 гр. Луковица — средней… Читать далее

Постные щи ничем не хуже тех, что готовятся на мясном бульоне. Они сытные, аппетитные и очень полезные. Нам понадобится: Вода — 2,5 литра Капуста белокочанная — 250 гр. Картошка — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика чеснока Лавровый лист, соль, перец черный в горошке — по вкусу… Читать далее

Рецепт даю в расчете на 2 горшочка, вы же можете все менять под свой вкус. В горшочке использовала крапиву, которую я заготавливала в течение всего лета и после сушки растирала в порошок. Нам потребуется: Мясо говядина или свинина — 250 гр Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Репа — 2 средних шт. Тыква… Читать далее

Нам потребуется: Тыква — 1 кг. Сахар — 850 гр. Апельсин — 1 шт. Лимон — 1 шт. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Апельсин очистить от кожуры и косточек и порезать мелко. Лимон тщательно помыть и целиком без косточек порезать мелко. Все смешать, добавить сахар и оставить на ночь. Затем поставить на… Читать далее

Нам понадобится: Бульон куриный или мясной — 1,5 литра Морковь — 1/2 средней моркови Репа — 1 средняя шт. Стручковая фасоль — 1 горсть Шпинат — 1 пучок Петрушка — 2-3 веточки Соль, черный перец горошком, лавровый лист — по вкусу Яйцо — 1 шт. Можно добавить и цветную капусту, спаржу вместо шпината и горошек… Читать далее

Нам потребуется: Куриный бульон — 1 литр Соцветия цветной капусты — 5-6 шт. Морковь — 1 средняя шт. Стебель сельдерея — 1 шт. Рис — 1-2 ст.л. (по желанию) Соль, черный перец горошком, лавровый лист — по вкусу Для украшения — укроп/петрушка (по желанию) Куриный бульон сварить предварительно, процедить. Положить в бульон рис, морковь, специи,… Читать далее

Нам потребуется: Репа — 4 шт. Клюква — 1 ст. Сахар — 1/2 стакана Ржаная мука — 1 ст. Яйцо — 1 шт. Вода — 2/3 ст. Соль — по вкусу Репу чистим от кожицы и острой ложкой вырезаем сердцевину. Клюкву смешать с сахаром и заложить в углубление репы. Муку смешиваем с яйцом, водой и… Читать далее