В наше время репа незаслуженно редко используется в местной кухне. Во-первых, со стародавних времен, репа занимала главенствующие место в русской кухне. До появления картофеля репа без всякого преувеличения была одним из основных овощей на столах народов всей Европы. Например, французы до сих пор высоко ценят белую репу. А на Руси репа являлась не только героиней народных сказок,… Читать далее

Тыквенные оладьи с вареньем из одуванчиков. Фото варенья нет, но рецептом стоит поделится. Варенье из одуванчиков считается полезным для здоровья – принимая по одной чайной ложке натощак утром и вечером, можно почистить свою печень. Рецепт:  400 цветков одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки (что бы не всплывали положить под пресс и накрыть крышкой, т.к.… Читать далее

тыква во всю осваивается, пока ярко оранжевая и рецепты будут. Самое удивительное, что пробую я ее второй раз в жизни. Первый раз я попробовала несколько лет назад. Досталась она мне замороженная и порезанная кубиками. Либо она была перед замораживаем уже порченная или ее просто нельзя морозить, тогда она у нас с мужем вызвала явное отвращение.… Читать далее

Все ведь помнят, как цветет подорожник, выпускает стрелы усыпанные мелкими цветами и бугорками Вот именно эти стрелы интересуют меня сегодня. Конечно я вам не советую есть, семена в чистом виде, но вот в качестве наполнителя для муки при выпечке хлеба и как добавку к кашам использовали с очень давних времён. Пользу от такой муки можно… Читать далее

На подорожнике я решила не останавливаться и когда на даче собирала урожай свеклы, то взгляд мой пал на ее большие листья и родилась очередная идея. Да и помидоры и зелень с дачи, пришлись как раз кстати. Голубцы из свекольных листьев. Нам потребуется: Большие листья свеклы Фарш (накрутила из свинины шейка) Морковь — 2 штуки Лук… Читать далее

  Расскажу вам про Голубцы из листьев подорожника. Листья подорожника — 20 шт. Рис — пол стакана Куриной грудки — 1/2 часть. Соль, перец  — по вкусу Подсолнечное/оливковое масло — 1 ст.ложка Рис промыть и отварить. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Смешать остывший рис и грудку, посолить, поперчить и добавить масло. Листья подорожника промыть и… Читать далее

Если вы имеете культурный газон, то вам доступна крапива до цветения, но да же такая не ровна молодой, но это меня не пугает. -грибы (мороженые или свежие) — 200г -морковь — 1 шт. -лук репчатый — 1 шт. -картофель — 2 шт. -крапива (резаная) — пучок -вода — 3 л -растительное масло — по вкусу… Читать далее

Состав: -Греча -Говядина -Опята -Черный перец в горошке -Соль -Петрушка Приготовление: Пропорции этого блюда зависят от размера вашего горшочка. Возьмите горшочек, насыпьте гречи чуть меньше половины и разложите на два горшочка. Дальше слой мяса и слой опят. (Важно, что бы от верха оставалось место, учитываем, что при приготовление гречка увеличится в объеме) Сверху посолить, положить… Читать далее

-грибы (мороженые или свежие) — 200г — у меня была смесь подосиновики, белые, подберезовики, моховики -перловая крупа — 150г -морковь — 1 шт. -лук репчатый — 1 шт. -картофель — 2 шт. -петрушка/укроп (резаная) — 2 ст.л. -вода — 3 л -растительное масло — по вкусу -соль по вкусу Такой вариант супа подойдет тем, кто… Читать далее

Вот и началась самая вкусная пора всего лета, созрела вишня.  Я понимаю вашу мысль, дикоросы — вишня. Есть счастливчики с такой природой, что у реки, в поле, можно встретить дикую вишню, ягоды такого дерева могут быть и кислые, но листья для зимних чаев намного лучше. Я же имею вишню в саду, очень маленькое деревце, и… Читать далее

Получился вкусный и сытный завтрак. Мой 1,5 годовалый сын, смел пол тарелки. Это хорошая рекомендация. Такие оладьи хорошо запивать чаем с ежевичными листьями, на 2 ст.л. ложки черного чая, положить 5 листиков ежевики. Получается слегка терпкий вкус. Нам понадобится: Топинамбур — 4 корешка Сныть — 1 маленький пучок. Яйцо — 1 шт. Соль — по… Читать далее