Живая потому что я ее не варила. Тут даже нет четкого рецепта. Я просто взяла сливу сезонную, помыла, отделила от косточек, пробила блендером до кашицы и потом переложила в сито и дала стечь в течение 20 минут соку. Тут кстати надо ориентироваться на свою сливу, т.к. чем более жидко, тем дольше будет сохнуть. А потом… Читать далее

Обязательно найдите у себя в огороде или на полках магазина корень петрушки. Аромат и вкус более нежный, чем у надземной части. Зимой добавляем в супы, овощи, мясо. Можно растирать в порошок.  Если вы пьете морковные соки, то жмых не выбрасываем. Можно сделать джем или высушить хорошенько, а потом настаивать на нем оливковое\подсолнечное масло. Делать так… Читать далее

У меня в блоге много вариаций супа с тыквой, но всегда можно придумать что-то новое. Так интересно, что никогда раньше не обращала внимание на корень сельдерея, отчего мне всегда казалось, что это не вкусно. Хотя стебли сельдерея хорошего качества я очень люблю. Могу похрустеть просто так без всего.     Сейчас в квартире холодно, при этом… Читать далее

100 гр. сахара 30 гр. листьев мяты перечной. Листья промыть, обсушить и перетереть с сахаром. Можно оставить, как есть, а можно добавлять сахар еще и еще, ориентироваться на свои ощущения. Он одинаково хорош.  На фото без добавления доп.сахара.  Кстати примерно по такому же принципу можно делать любой сахара со съедобными лепестками и травами. (Только не… Читать далее

Видов мяты очень много, но я люблю именно перечную. Я сделала из нее печенье и еще несколько баночек сиропа. Сироп получается очень эфирным, поэтому как обычно на любителя. Куда буду добавлять еще не решила, но давно хотела. Нам понадобится: Свежая мята — 50 гр. Вода — 0,5 литра Сахар — 0,5 кг. Мяту я брала… Читать далее

Запишу ка я рецепт малосольных огурцов. Рецепт придумала не я, а одна моя интернет знакомая. Ссылку на ее сайт я ниже напишу.Вообще все на глаз, хоть и даю штуки, но сама ни чего не считаюОгурцов штук 20Лист вишни — 10 шт.Лист дуба 5 шт.Хрен — 3 шт.Чеснок — 15-20 шт.Зонтики укропаКрупной каменной соли — 2… Читать далее

На самом деле хлеб не совсем обычный, а именно он с капустой прямо в тесте, а не как начинкой.  Капуста измельчена мелко и поэтому практически не чувствуется, но все же…что то есть.  Нам понадобится: Капуста свежая — 200 гр. Крутой кипяток — 1 стакан Мука ржаная — 150 гр. Мука пшеничная — 350 гр. Подсолнечное… Читать далее

Тот самый вариант, где я не чищу помидоры от семян. И пожалуй этот рецепт победил! Помидоры нужны маленькие, аля дамские пальчики, черри и пр. мелкие собратья. Масло можно любое, как оливковое, так и рафинированное подсолнечное. В этом то и прелесть. Помидоры помыть и порезать пополам.Выложите на противень, застеленный листом бумаги очень плотно друг к другу,… Читать далее

Очень простое печенье. Без каких либо добавок. Иногда хочется чего-то такого.  Нам понадобится: Сл.масло комнт.темп. — 150 гр. Сахар — 5 ст.л. Мука пшеничная — 300 гр. Ледяная вода — 3 ст.л. Масло взбить с сахаром. Добавить муку. И потом воду. Тесто должно свободно собраться в шар. Раскатать на противне. Выпекать при 180С 15 минут.… Читать далее