Видов мяты очень много, но я люблю именно перечную. Я сделала из нее печенье и еще несколько баночек сиропа. Сироп получается очень эфирным, поэтому как обычно на любителя. Куда буду добавлять еще не решила, но давно хотела. Нам понадобится: Свежая мята — 50 гр. Вода — 0,5 литра Сахар — 0,5 кг. Мяту я брала… Читать далее

Запишу ка я рецепт малосольных огурцов. Рецепт придумала не я, а одна моя интернет знакомая. Ссылку на ее сайт я ниже напишу.Вообще все на глаз, хоть и даю штуки, но сама ни чего не считаюОгурцов штук 20Лист вишни — 10 шт.Лист дуба 5 шт.Хрен — 3 шт.Чеснок — 15-20 шт.Зонтики укропаКрупной каменной соли — 2… Читать далее

На самом деле хлеб не совсем обычный, а именно он с капустой прямо в тесте, а не как начинкой.  Капуста измельчена мелко и поэтому практически не чувствуется, но все же…что то есть.  Нам понадобится: Капуста свежая — 200 гр. Крутой кипяток — 1 стакан Мука ржаная — 150 гр. Мука пшеничная — 350 гр. Подсолнечное… Читать далее

Тот самый вариант, где я не чищу помидоры от семян. И пожалуй этот рецепт победил! Помидоры нужны маленькие, аля дамские пальчики, черри и пр. мелкие собратья. Масло можно любое, как оливковое, так и рафинированное подсолнечное. В этом то и прелесть. Помидоры помыть и порезать пополам.Выложите на противень, застеленный листом бумаги очень плотно друг к другу,… Читать далее

Очень простое печенье. Без каких либо добавок. Иногда хочется чего-то такого.  Нам понадобится: Сл.масло комнт.темп. — 150 гр. Сахар — 5 ст.л. Мука пшеничная — 300 гр. Ледяная вода — 3 ст.л. Масло взбить с сахаром. Добавить муку. И потом воду. Тесто должно свободно собраться в шар. Раскатать на противне. Выпекать при 180С 15 минут.… Читать далее

Специально утром поехала в поле за перечной мятой. Решила испечь печенье, сделать сахар и мятный сироп. И все же все по порядку.  Печенье получается зеленым и нежно пахнущим мятой, но и конечно вкус. Нам понадобится: 30 гр. — листьев свежей мяты 200 гр. — пш. муки 100 гр. — сливочного масла комнатной температуры 100 гр. — сахара… Читать далее

В ютубе я люблю смотреть разных китайских девушек, которые готовят из того, что выращивают сами. Этот рецепт я подсмотрела там. Поэтому не знаю, как называется это блюдо. В любом случае это быстро и вкусно. Благо сейчас сезон вкусных грунтовых помидоров и у меня на окне растет свой шпинат и руккола.   Рецепт очень простой! Нам понадобится… Читать далее

Это варенье я варю далеко не каждый год, т.к. крайне сложно у нас в Питере найти правильную грушу. В этом рецепте нельзя использовать, то что продают в магазине, т.к. эти груши практически никогда не пахнут и совсем не те. Нужны такие грушки, которые заботливый дедушка снял для вас со своего дерева.  Вам понадобится: — 1… Читать далее

Пару постов назад я учила вас, как делать закваску и хлеб, которые будут нужны нам для кваса! Хлеб режем на кубики (примерно 5 на 5) или любой другой размер удобный для вас. И сушим в духовке с открытой дверцей при 160С.  Осторожно не сожгите, но при этом, если сухарики будут румяными, то это придаст доп… Читать далее

Многие годы я мечтала о таком варенье, но своей клубники нет, сезон короткий и вся покупная просто не доживала до варенья, а тут случилось. И теперь у меня есть три пол литровые баночки счастья. Спешу поделиться и с вами. В сети все рецепты предполагают использовать зеленый базилик, но у меня в наличии был только фиолетовый. … Читать далее

Рецепт закваски смотрим здесь . Рецепт я дам весьма условный, т.к. работа с закваской это не точная наука. Причина вся в том. что кормим мы ее на глаз. Нам понадобится: 300 гр. закваски 100 гр. воды 1/2 ч.л. соли Примерно 380 гр. ржаной муки. Обычно я вмешиваю 300 гр. а дальше смотрю на потребность. Главное… Читать далее