Секретики и всякое разное про иван чай :)
Тема ферментации Иван-чая для меня всегда интересна. Я много читаю информации по этой теме, поэтому приняла решение писать все сюда.… далее
Иван-чай
Копорская крепость
Крепость в Копорье была заложена в 1237 году. Впервые упоминается в новгородских летописях в 1240 году, когда немецкие рыцари Ливонского… далее
Копорский чай. Как все начиналось
Это травяной напиток, который получается при заваривании ферментированного листа кипрея узколистного (иван-чай). Ферментация это процесс, в результате которого происходит брожение… далее
Согревающий имбирный чай
Осень это такое время, когда гулять хорошо, но замерзаешь быстро. Что бы не заболеть хорошо выпить согревающего чай на основе… далее
Купили на днях клюквы. Кило три
Плотная, в меру кисла, просто идеальная. Не буду ничего из нее варить, просто кинула в морозилку Сейчас пью чай Травяной… далее
Купаж здоровья
Подобному чаю не вижу смысла давать название, т.к. они у меня мимолетные Купаж чаев это очень увлекательное дело, но часто… далее
ОРЗ и сухость в горле
Если у вас общее недомогание, ну вот ощущаете, что ОРЗ где-то рядом. Но насморка, кашля или горла такого симптома нет.… далее
Не совсем классическая масала
Нам понадобится: Зелёный кардамон — 7 штук Чёрный перец — 8 горошин Гвоздика — 4 штуки Корица — 1 палочка… далее
Розмарин
Для жителей северной части России, розмарин редкий постоянный житель в саду или на подоконнике. Хотя купить в садовых центрах не… далее
Чай «Капелька солнечного нектара»
Хочу поделится с вами очередным рецептом ароматнейшего чая, который безусловно мой фаворит, пока я не придумала что-нибудь еще более волшебное… далее
Чай — банная победа
муж мой любит ходить в баню.Есть у них там соревнование — у кого чай в термосе круче. Раньше я пыталась… далее
Осенний чай + яблочное печенье
Чай Можжевельник собрала у себя в лесу, пока выносили опята ведрами, здесь в лесу можжевельник не дает ягод, так что… далее
Чай летнее разнотравье
В последнее время делать фотографии и придумывать названия чайным сборам становится все сложнее. Так и хочется написать — витаминный №1… далее
Витаминный чай
Последнее время у нас такие сомнительны погоды стоят, что мой хитрый организм постоянно делают попытки заболеть, но я ему этого… далее
Ферментация, как это делаю я
Похоже назрел вопрос по ферментации. Интернет пестрит информацией, о том, как герои крутят в пальцах шайбы из свежих листьев кипрея,… далее
Молочный чай с кардомном из Индии
Нам понадобится: Черный чай — 2 ч.л. Имбирь — 1 см Коробочки кардамона — 3 шт. Вода — 160 мл.… далее
Сказочный чай.
Пока зима играла в весну, а весна в зиму, мой организм решил заболеть. А это в мои планы не входит,… далее
Пряжа из иван-чая
Прядение из крапивы Прядение из сосны В старину для плетения использовали волокна крапивы, кипрея, листья рогоза, солому пшеницы, ржи, ивовые… далее
ИВАН-ЧАЙ (Кипрей узколистный) — История
Иван-чай — традиционный для России напиток, упоминаемый еще в исторических хрониках Руси XII века. Участники взятия Казани и покорения Астрахани,… далее