Сейчас ваша корзина пуста!
Anna
-
Ледяной напиток с каркаде и нюансами
Лето, время когда солнышко припекает и пить хочется постоянно. Лучше всего конечно удалять жажду водой, но когда хочется разнообразия мы пьем вот такой напиток. Цвет радует, лед охлаждает, а лимон придает пикантную кислинку и конечно витамины. Нам понадобится: Вода — 1 л. Каркаде — 4 ст.л. Сахар — 50 гр. Лимон — 1/2 Свежий корень… Читать далее
-
Абрикосовый джем
Он получается совсем не сладким и время готовки 2 часа, но к мясу весьма оригинально и вкусно. Нам понадобится: Абрикосы без косточки — 1,5 кг. Сахар — 50 мл. Лимонный сок — 50 мл. Свежие листья шалфея — 10-12 шт. Абрикосы моем, сушим, чистим и засыпаем сахаром. Даем чуток постоять. Заливаем лимонным соком. Листья шалфея… Читать далее
-
Буженина с шалфеем и смесью диких трав
Нам понадобится: Кусок свиной лопатки — 800 гр Чеснок — 8 долек Листья шалфея свежие — 10-15 шт. Смесь сухих трав (крапива, подорожник, сныть, чабрец, майоран) — 3 ч.л. Духовку разогреть до 180С. Мясо промыть, обсушить, каждую дольку чеснока разделить на 4 части и нашпиговать мясо с помощью ножа. Обтереть смесью трав. Со всех сторон… Читать далее
-
Tрипутник
Когда-то его назвали «следом белого человека» (говоря об испанцах-конкистадорах, которые привезли это растение из Европы в Америку на своих сапогах). Греки называли его «ягнячий язык», за сходство с языком ягненка. В Китае он был символом самообразования — студентам, за неимением писчего материала, приходилось использовать листья этого растения. Накануне Ивана Купала трипутник клали под голову на… Читать далее
-
Малина, Черника и смородина для зимы
Малиновое варенье Ягоды — 1 кг. Сахар — 0,5 кг. Ягоды перебрать и засыпать сахаром. Варить 20 минут, снять пену. Разлить по стерилизованным банкам. Желе из красной смородины Смородины — 1 кг. Сахар — 1 кг. Вода — 200 мл Смородину залить водой и кипятить на среднем огне 5 минут. Протереть через сито, жмых выбрасываем.… Читать далее
-
Мятный сахар
На окне буйствует куст мяты, я с ней уже делала компоты, мохито, уксус, использовала как приправу, в чай и вот я решила перейти к мяте, как ароматизатору. Все предельно просто, вам нужен сахар, свежая мята и измельчитель. В баночку я положила еще и веточку, для остроты запаха. Такой сахар я кладу в кофе, очень интересно… Читать далее
-
Дербенник иволистный или плакун трава
Наши предки в своих легендах многим растениям приписывали чудодейственные свойства, однако поистине волшебными травами у славян считались плакун-трава, разрыв-трава и Перунов цветок – в привычном названии – цветок папоротника. Плакун-трава – это народное прозвище дербенника иволистного (Lythrum salicaria L.), который относится к семейству дербенниковых. Это многолетнее растение с корневищем и гроздьями лилово-розовых цветов, группирующихся в… Читать далее
-
Лесное озеро
Места у нас волшебные — песчаные барханы найдутся, серебряный ручей, окуневое озеро, и пещеры заброшенные. Лес наполняется сухим солнечным воздухом, идешь по теряющейся тропинке за поворотом, а в это время под ногами кипит своя жизнь, серьезные муравьи бегут по ковру из иголок. Лес то корабельные сосны, то березовая гуща. Вот так и бежишь по тропинке,… Читать далее
-
Чай из шиповника
Шиповник кладезь витаминов и полезных веществ. В шиповнике содержится самое большое количество витамина С в 10 раз больше, чем в смородине и в 40 раз, чем в лимоне, и в 100 больше, чем в яблоках. Кроме этого, он содержит магний, железо, калий, различные органические кислоты и дубильные вещества. Шиповник — помощь иммунитету, Для повышения иммунитета,… Читать далее
-
Песто из мать-и-мачехи
Листья мать-и-мачехи богаты витамином С, многие листья используют, как заменитель шпината, только для этого ее надо отварить или бланшировать. Что самое приятное, у листьев нет срока, т.к. сначала растение цветет, а потом выпускает листья. Главное при сборе помнить, что собирать надо целые и не поврежденные листики. Подавайте на стол в качестве добавки к картофельному пюре… Читать далее
-
Глазунья с кабачком и тимьяном
на окне у меня уже начинает цвести пряный огородик — мята, шнитт лук (по второму разу), шалфей, розмарин, орегано. Нам понадобится: Молодой кабачок — 1/3 часть на 1 яйцо Яйцо куриное — 1 шт. Тимьян свежий. Кабачок моем, чистим от кожуры и режим дольками (толщина 0,5 см). Быстро обжарить на горячей сковороде с одной стороны… Читать далее
-
Мясо со смесью кебаб и ц/з хлеб с нигеллой
На турецких рынках все чаще интересовались текстилем или вещами, я же пошла в ряд специй. Мое сердце поразила смесь кебаб, в эту смесь входит 36 специй. Аромат великолепный. явно распознать удалось — паприка, розмарин, кр.перец, кардамон, пряные травы….. Кстати в турецкой кухне эту смесь кладут в одноименное блюдо кебаб, шашлык, пиццу и любое не сладкое… Читать далее
