ас интересует мука тонкого помола, т.е не кукурузная крупа. Что имнтересно у меня в блоге уже не мало рецептов с этой мукой. Есть в ней что-то притягательное, а вы как думаете? В оригинале рецепта все в чашках (у них она ровна 240 мл, а не 250 мл., как я думала). В любом случае чашки я… Читать далее

Хочу рассказать вам про один просто сума сойти какой вкусный кекс. Я, которая не ест сладкое после 12 и то съела кусочек кекса. Потому что это … ну чего я вам рассказываю, пробуйте сами. Т.к. кекс с клюквой, то сладости ну такой мега приторной нет, но кекс получается воздушным, нежным… С автором рецепта все ясно,… Читать далее

Вчера и я приобщилась к выпеканию Московского калача. Рецепт пересказывать не буду, т.к. там и так все подробно написано, лишь дам пару замечаний и укажу, какие ошибки сделала я. Кстати в следующем посте Ирина указала другие пропорции теста, которыми я и воспользовалась Нам понадобится: Мука пшеничная высшего сорта (У меня Предпортовая) — 500 гр. Живые… Читать далее

Рецепт дам, но тут предполагается, что вы умеете работать с дрожжевым тестом. Т.к. боюсь описание будет очень сжатым, но если таки некая часть рецепта вас полностью выбьет из зоны понимания, то спрашивайте. Тесто даю универсальное. На нем я делаю открытые и закрытые пироги, пирожки с разной начинкой и вот булочки. В составе сливочное масло, его… Читать далее

В прошлом году я давала рецпт тыквенного латте, а в этом году хочу показать рецепт пряничного. Как оказалось в кофейнях это меню осенне-новогоднего периода. Оба этих вида я так не пробовала, но тыквенное говорят вполне себе похоже. Я люблю кофе, но еще больше я люблю его чем-то украшать. Такое кофе сделать очень просто, главное дома… Читать далее

Нам понадобится: Куриные сердечки — 600 гр. ОМ — 3 стл. Пряное масло — 1 ст.л. Майоран — 1 ч.л. Сныть — 1 ч.л. Том.паста — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Все кроме сердечек смешать в одной миске. Это наш маринад. Положить туда сердечки, перемешать, так что бы каждое сердечко покрылось маринадом. Поставить в холодильник… Читать далее

Выжала 3 литра сока, делаю вино Вот вам картинка рецепт Автор вырезки советует пить на второй год. Кстати она сама ставит каждый год литров 30 Читать далее

Концептуально в этот рецепте нет ничего нового, в том плане, что я уже рассказывала вам, как я вялю помидоры и перцы. В самом начале я решила навялить себе в Лавку, но спустя пять часов, получив 5 маленьких баночек, я решила, что вяльте сами 🙂 Берем сливу венгерку, нет это конечно не приказ, берите какую хотите,… Читать далее

Если вы любите кофе, но вам, как мне лень гоняться за качественным товаром и вы покупаете «жоккей» в зернах, то это совет для вас. Как из фуфлыжного кофе выжать мах вкуса. Итак я варю все на глаз, на свои пропорции крепости, у каждого она своя. Берем 2 ч.л. с горкой и примерно 200 мл. холодной… Читать далее

Нам понадобится: Говяжий фарш — 700 гр. Греча крупа  — 200 мл. (1 стакан) Яйцо — 1 шт. Луковица — 1 ср. штука Чеснок — 2 зубчика Соль, перец, пижма Томатная паста (или помидоры в собственном соку) Гречу отварить до полу готовности. Остудить. Лук и чеснок измельчить в блендере. Смешать фарш, лук, чеснок и яйцо,… Читать далее

Наверно вы подумаете, что нового я могу сказать по этой теме, но делюсь своими наблюдениями. Часто в фарш для мягкости добавляют белый хлеб, который вымачивают в молоке, но для меня это не так вкусно и не так сочно, как я хочу. многие знают, что индейка, особенно грудка очень сухая и вкусно ее запечь или пожарить… Читать далее

для теста: 150 г кукурузной муки 100 г цельнозерновой пшеничной муки 1 ч.л. сахарной пудры 1/2 ч.л. соли 120 г холодного сливочного масла 2-4 ст.л. ледяной водыдля начинки: 500-600 г кисловатых слив (я поменяла на 4 крупных яблока) 1 ст.л. кукурузного крахмала 100 г сахара 1/2 ч.л. корицыдля теста: смешать сухие ингредиенты с маслом в… Читать далее