На обед запекла целый кочан цветной капусты. Очень люблю мах простые и вкусные рецепты. Кочан помыть и освободить от листьев. Отварить в течение 15 минут. Переложить в форму для запекания. Полить соусом. Соус 70 гр.сливочного или гхи масла. 1 ст.л. копчёной паприки. 3 зубчика чеснока пропустить через пресс. Перемешать и полить кочан. Выпекать 15 минут… Читать далее

Я делала без рецепта, но попробую записать пропорции. 1 стакан вареного риса 2 жменьки крапивы 5 зубчиков чеснока   Крапиву помыть, крупно нарезать и с чесноком обжарить пару минут. Смешать с рисом и обвалять в обжаренном кунжуте или семенах подорожника. Все.    П.С. хотя можно для вкуса добавить молотые грецкие орехи. А еще варьировать травы.  Читать далее

100 гр. сахара 30 гр. листьев мяты перечной. Листья промыть, обсушить и перетереть с сахаром. Можно оставить, как есть, а можно добавлять сахар еще и еще, ориентироваться на свои ощущения. Он одинаково хорош.  На фото без добавления доп.сахара.  Кстати примерно по такому же принципу можно делать любой сахара со съедобными лепестками и травами. (Только не… Читать далее

Видов мяты очень много, но я люблю именно перечную. Я сделала из нее печенье и еще несколько баночек сиропа. Сироп получается очень эфирным, поэтому как обычно на любителя. Куда буду добавлять еще не решила, но давно хотела. Нам понадобится: Свежая мята — 50 гр. Вода — 0,5 литра Сахар — 0,5 кг. Мяту я брала… Читать далее

Специально утром поехала в поле за перечной мятой. Решила испечь печенье, сделать сахар и мятный сироп. И все же все по порядку.  Печенье получается зеленым и нежно пахнущим мятой, но и конечно вкус. Нам понадобится: 30 гр. — листьев свежей мяты 200 гр. — пш. муки 100 гр. — сливочного масла комнатной температуры 100 гр. — сахара… Читать далее

Когда в город пришло лето, то я пью много воды. Есть совсем не хочется, поэтому я делаю себе вишневый лед. Да и на вишню сезон. Если же не сезона, то у меня всегда в морозильной камере лежит пару кило замороженной вишни без косточки. А еще в начале июня я сделала много розового сахара. Это смесь… Читать далее

Давно видела эту идею в сети, но все как то не было шанса сварить. А тут, когда муж принес второе ведро черники, я поняла! Время пришло 🙂 Одно замечание лишь! Лаванда нужна только цветы, а не с палочками, как у меня. Т.к. в итоге мне пришлось поработать погружным блендером.   Итак, нам понадобится: 1 кг.… Читать далее